Henglein
Rama Cremefine
| Italienischer Nudelauflauf
)
| 250 g | Nudeln (Band-) |
| Salz | |
| 375 g | Brokkoli |
| 250 g | Champignons |
| 250 g | Tomate(n) |
| 200 g | Schinken, gekocht |
| Fett für die Form | |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | saure Sahne |
| Pfeffer, weiß | |
| einige Stiele | Basilikum |
| 250 g | Mozzarella |
Zubereitung
1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen, danach ca. 5 Minuten mit den Nudeln garen. Das restliche Gemüse putzen, waschen, klein schneiden. Den Schinken vierteln. Die Nudeln und den Brokkoli abtropfen lassen.
2. Vorbereitetete Zutaten in eine gefettete Auflaufform füllen. Eier und saure Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum waschen, hacken und unterrühren. Über den Auflauf gießen.
3. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Gasherd: Stufe 3) etwa 30 Minuten goldbraun backen.
4. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Käse darauf verteilen und bei gleicher Temperatur weitere 10 Minuten knusprig überbacken.
Weintipp: Hierzu pass ein trockener Weißwein.
2. Vorbereitetete Zutaten in eine gefettete Auflaufform füllen. Eier und saure Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum waschen, hacken und unterrühren. Über den Auflauf gießen.
3. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Gasherd: Stufe 3) etwa 30 Minuten goldbraun backen.
4. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Käse darauf verteilen und bei gleicher Temperatur weitere 10 Minuten knusprig überbacken.
Weintipp: Hierzu pass ein trockener Weißwein.
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Kommentare anderer Nutzer
Pinetik 
sagt:
sagt: 25.03.2003 10:34
lecker, reicht aber bei so verfressenen wie meiner Sorte nur für 3 ;)
Marina25 
sagt:
sagt: 04.10.2003 08:08
Habe gerade das Rezept aus gedruckt gibt es nächste Woche. Danke für das tolle Rezept ich liebe Nudelauflauf.
LG marina
LG marina
liebeziege 
sagt:
sagt: 09.06.2004 15:51
hallo,
da ich nudelfan bin, habe ich mir alle zutaten aufgeschrieben, und werde gleich nach dem verspeisen meldung geben, wie es uns geschmeckt hat.
anhören tut sich das schon mal sehr gut, und ich bin gespannt!!!!!
also, ran an die nudel
lizi
da ich nudelfan bin, habe ich mir alle zutaten aufgeschrieben, und werde gleich nach dem verspeisen meldung geben, wie es uns geschmeckt hat.
anhören tut sich das schon mal sehr gut, und ich bin gespannt!!!!!
also, ran an die nudel
lizi
liebeziege
sagt:
sagt: 09.06.2004 22:44
hallo,
ich habe das rezept etwas verändert, die frischen pilze habe ich schön braun angebraten, und als der auflauf fertig war, erst kleine cocktailtomaten als deko genommen.
aber es war oberlecker, und ich kann allen nur dazu raten.
mein mann war begeistert!!
danke für das rezept!
lizi aus lübeck
ich habe das rezept etwas verändert, die frischen pilze habe ich schön braun angebraten, und als der auflauf fertig war, erst kleine cocktailtomaten als deko genommen.
aber es war oberlecker, und ich kann allen nur dazu raten.
mein mann war begeistert!!
danke für das rezept!
lizi aus lübeck
Konny74 
sagt:
sagt: 04.04.2005 14:55
habe das ganze in doppelter Menger für 4 Personen gemacht und ist leider etwas trocken geworden :o(
Katharina21
sagt:
sagt: 07.11.2005 17:32
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept schon vorher ausprobiert, bin aber nicht dazu gekommen einen sehr positiven Kommentar zu schreiben :-)
Jetzt habe ich es am Samstag in abgewandelter Form gemacht und hier waren alle begeistert.
Statt des Brokoli habe ich Lauch genommen, ihn in Ringe geschnitten und ca. die letzten 4 Min. mit ins Nudelwasser gegeben. Ausserdem habe ich frische Champignons genommen und sie mit Zwiebeln und ein bisschen Knobi angeröstet. ......alles andere wie gehabt........und auch sehr lecker!
LG Kathi
Jetzt habe ich es am Samstag in abgewandelter Form gemacht und hier waren alle begeistert.
Statt des Brokoli habe ich Lauch genommen, ihn in Ringe geschnitten und ca. die letzten 4 Min. mit ins Nudelwasser gegeben. Ausserdem habe ich frische Champignons genommen und sie mit Zwiebeln und ein bisschen Knobi angeröstet. ......alles andere wie gehabt........und auch sehr lecker!
LG Kathi
patreike 
sagt:
sagt: 01.06.2007 14:36
Meine Familie ist total begeistert von diesem Rezept! Habe es innerhalb von 10 Tagen schon 2x zubereitet!
Jane88
sagt:
sagt: 30.09.2007 10:19
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und es war einfach genial!!! ^^ Kompliment..
ich fand es eig schnell zubereitet und es war einfach total lecker! ^^
ich fand es eig schnell zubereitet und es war einfach total lecker! ^^
nici1982
sagt:
sagt: 19.01.2008 20:58
Ich habe Zwiebeln, Knoblauch, Karfiol, Karotten, Erbsen und Paprika erst angeröstet, ein bisschen Sauerrahm und passierte Tomaten dazugegeben, gut gewürzt (Salz, Pfeffer, italienische Kräuter) und dann mit den gekochten Nudeln vermischt. Hat ausgezeichnet geschmeckt! lg, Nici
tsiss
sagt:
sagt: 28.01.2008 08:43
Mir hat's auch geschmeckt!! Einzige Abwandlung: Ich steh nicht so auf Mozzarella, habe einfach etwas geriebener Emmentaler darüber... auch lecker. Heute gibt's REste, freu mich schon!
Pat511
sagt:
sagt: 11.02.2008 14:40
Hallo!
Habe ich heute gekocht und muss sagen, es war sehr lecker....:)
LG patricia
Habe ich heute gekocht und muss sagen, es war sehr lecker....:)
LG patricia
KarinP
sagt:
sagt: 04.04.2008 15:05
Diesen Auflauf gabs gestern abend bei uns. Hab mich eigentlich so ziemlich ans Rezept gehalten. Hat prima geschmeckt. Heute gibts die Reste. Wir werden diesen Auflauf auf jeden Fall wieder machen.
LG Karin
LG Karin
Mimmo
sagt:
sagt: 14.01.2009 20:06
Hallo,
das hört sich ja richtig lecker an !
werde ich am WE ausprobieren!
Habe da nur eine Frage:
Was kann ich anstatt der sauren Sahne nehmen,da bei uns es sehr schwer ist die zu bekommen!?
Kann ich normale sahne nehmen, oder kann man saure sahne "selber" machen?
Lieben Gruss
P.S Freu mich schon darauf !
das hört sich ja richtig lecker an !
werde ich am WE ausprobieren!
Habe da nur eine Frage:
Was kann ich anstatt der sauren Sahne nehmen,da bei uns es sehr schwer ist die zu bekommen!?
Kann ich normale sahne nehmen, oder kann man saure sahne "selber" machen?
Lieben Gruss
P.S Freu mich schon darauf !
veram2202
sagt:
sagt: 17.01.2009 07:33
Hallo,
auch bei mir gab es letzte Woche diesen Auflauf.
Super lecker, auch mein Mann war begeistert.
Kann man immer wieder machen, da man die Zutaten individuell verändern kann!
LG
auch bei mir gab es letzte Woche diesen Auflauf.
Super lecker, auch mein Mann war begeistert.
Kann man immer wieder machen, da man die Zutaten individuell verändern kann!
LG
elmise 
sagt:
sagt: 17.01.2009 08:11
Hallo,
wir haben den Auflauf gestern abend, nur ohne Brokoli, zubereitet. Kam super an und wird mit Sicherheit wiederholt werden.
LG
elmise
wir haben den Auflauf gestern abend, nur ohne Brokoli, zubereitet. Kam super an und wird mit Sicherheit wiederholt werden.
LG
elmise
utekira
sagt:
sagt: 27.03.2009 16:33
Hallo,
so esse ich auch Brokkoli wenn der so lecker ist.
Lg Ute
so esse ich auch Brokkoli wenn der so lecker ist.
Lg Ute
schokofan_dererste
sagt:
sagt: 10.11.2009 13:26
Sehr leckeres Rezept!
Habe auch frische Champignons genommen und vorher kurz angebraten. Ich hatte eine große flache Auflaufform, da ist mir aber alles etwas zu trocken geworden. Werde es das nächste Mal mit einer höheren und kleineren Auflaufform (Tupper Ultra Plus) versuchen. Habe die Hoffnung, dass dann nur das Obere trocken ist.
Sogar meinem einjährigen Sohn hat es geschmeckt!
Das Rezept wird jetzt öfters rausgekramt! :o)
LG, schokofan
Habe auch frische Champignons genommen und vorher kurz angebraten. Ich hatte eine große flache Auflaufform, da ist mir aber alles etwas zu trocken geworden. Werde es das nächste Mal mit einer höheren und kleineren Auflaufform (Tupper Ultra Plus) versuchen. Habe die Hoffnung, dass dann nur das Obere trocken ist.
Sogar meinem einjährigen Sohn hat es geschmeckt!
Das Rezept wird jetzt öfters rausgekramt! :o)
LG, schokofan
franckie456
sagt:
sagt: 10.01.2010 14:37
Sehr lecker und dazu noch schnell und einfach zubereitet.
Habe noch etwas Kräuterfrischkäse in die Soße.
LG, Franckie
Habe noch etwas Kräuterfrischkäse in die Soße.
LG, Franckie
09.04.2010 18:38
Ich fand ihn klasse! Sohnemann sagte, er sei lecker und Schatzi mochte ihn gar nicht und hat sich lieber eine Fischbüchse aufgemacht. Naja, selbst schuld. Da blieb mehr für mich für den nächsten Tag. Meine Kollegen in der Klinik haben mit mir zusammen den Rest vertilgt :-)
Lieben Dank und viele Grüße
Stefanie
Lieben Dank und viele Grüße
Stefanie
15.04.2010 11:31
Hallo,
wir fanden den Auflauf sehr lecker.
Sah sehr trocken aus im Backofen aber das war er GAR NICHT.
Ich konnte gar nicht mehr aufhören und habe nochmal und nochmal aufgefüllt.
LG Liony
wir fanden den Auflauf sehr lecker.
Sah sehr trocken aus im Backofen aber das war er GAR NICHT.
Ich konnte gar nicht mehr aufhören und habe nochmal und nochmal aufgefüllt.
LG Liony
29.08.2010 21:33
Hallo,
sehr leckerer Auflauf! Da geht sogar der sonst nicht so geliebte Brokkoli durch (Sohnemann hat ihn ohne Murren gegessen).
Der Auflauf war schön saftig! Am Tisch gab es noch Parmesan darüber, lecker!!
Lieben Gruß
Petra
sehr leckerer Auflauf! Da geht sogar der sonst nicht so geliebte Brokkoli durch (Sohnemann hat ihn ohne Murren gegessen).
Der Auflauf war schön saftig! Am Tisch gab es noch Parmesan darüber, lecker!!
Lieben Gruß
Petra
Yulya10808 
sagt:
sagt: 26.03.2011 00:06
Ich fand den Auflauf ganz ok... aber nichts besonderes !
08.07.2011 09:13
Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept!
LG, cosmicbiggi
LG, cosmicbiggi
amelie26
sagt:
sagt: 06.12.2011 13:08
Sehr sehr lecker.Nur die Soße fand ich etwas knapp..Werde dass nächste mal etwas mehr machen.Trotzdem wird es dieses Rezept bei uns jetzt öfter geben :)
LG
LG
18.01.2012 15:19
Hallo,
war ganz okay, aber nix Besonderes. Nachschlag wollte keiner.... :(
Bei 3 Portionen (für 3 Personen) blieb -obwohl gute Esser- noch einiges über...
Trotzdem danke fürs Rezept!
war ganz okay, aber nix Besonderes. Nachschlag wollte keiner.... :(
Bei 3 Portionen (für 3 Personen) blieb -obwohl gute Esser- noch einiges über...
Trotzdem danke fürs Rezept!
Oene95
sagt:
sagt: 11.04.2012 21:27
Das Rezept ist einfach geschrieben und lässt sich wirklich gut nachmachen! Habe es mit meiner Freundin zusammen gekocht.
Es schmeckt Hammer, dennoch würde ich anstatt Basilikum Tomate - Mozarella Gewürz nehmen. Gibt dem ganzen den gewissen Pepp, für diejenigen die kein Basilikum mögen.
TOP Rezept!
Es schmeckt Hammer, dennoch würde ich anstatt Basilikum Tomate - Mozarella Gewürz nehmen. Gibt dem ganzen den gewissen Pepp, für diejenigen die kein Basilikum mögen.
TOP Rezept!
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