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| 1 Pck. | Blätterteig, TK |
| 2 EL | Öl |
| 600 g | Hackfleisch vom Rind |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Chilischote(n) |
| Ingwer - Wurzel, frische, 3 cm | |
| 40 g | Pinienkerne |
| 30 g | Rosinen |
| 1 Bund | Koriandergrün |
| 3 EL | Schmand |
| 1/4 TL | Nelke(n), gemahlen |
| 1 TL | Zimt |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Tabasco |
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hmmmmmmmm, das ist was sehr feines.Hilfreicher Kommentar:
@HeikeHilfreicher Kommentar:
Schon den Namen find ich super... *g* Kann man das auch kalt essen? Ich denke es passt auch fürs Büffet; dann aber nicht als Rolle, sondern als Teigtäschchen serviert. Sehr lecker!Hilfreicher Kommentar:
@SiviHilfreicher Kommentar:
Habe vergessen zu erwähnen, dass man diese Beduinen-"Yufka-Zigarren" mit obiger Füllung in der Pfanne in ca. 1 cm hohem Fett rundherum goldbraun braten muss (auf Küchenpapier abtropfen lassen) oder mit reichlich flüssiger Butter - mit einem Eigelb verquirlt - rundherum gut einpinseln muss und dann auf dem Blech im Backofen backen. (Hilfreicher Kommentar:
Das war das richtige Rezept zur rechten Zeit.Hilfreicher Kommentar:
Hmmm, lecker, lecker.Eigenen Kommentar abgeben
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DonJacques
18.09.2004 20:25 Uhr