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Feurige Linsensuppe
Zutaten
| 1 Dose/n | Linsen |
| 2 Stange/n | Porree |
| 2 | Cabanossi |
| 1 Tube/n | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Tabasco |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Cabanossi anbraten. Den in feine Ringe geschnittenen Porree & die Dose Linsen dazugeben. Nach Bedarf mit Wasser auffüllen. Das Tomatenmark wird nach kurzer Kochzeit hinein gegeben. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco - wie jeder vertragen kann - "anfeuern" (würzen).
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Kommentare anderer Nutzer
Sorry für die Dose, aber ich hab noch nie "echte" Linsen (mit einweichen und so) gekocht.
Schöne Grüße von der Kerzentante.
Schöne Grüße von der Kerzentante.
Hallo Kerzentante!
Tellerlinsen müssen nicht eingeweicht werden, sie kochen ca. 40 Min. und sind dann weich. Erst nach dem Weichkochen würzen, sonst bleiben sie hart.
Versuchs mal - es lohnt sich.
gruss, fine
Tellerlinsen müssen nicht eingeweicht werden, sie kochen ca. 40 Min. und sind dann weich. Erst nach dem Weichkochen würzen, sonst bleiben sie hart.
Versuchs mal - es lohnt sich.
gruss, fine
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Kerzen-Tante,wenn du getrocknete Linsen kochen möchtest, dann nur mit Wasser aufsetzen, auf keinen Fall Salz dazu geben, dann werden sie nicht weich. Das war mein Fehler beim ersten Mal.
Lieben Gruß
Rosensammlerin
Hallo!
Feines Rezept, mit Tomatenmark hatte ich die Linsen noch nie ausprobiert. Schmeckt!
Dosenlinsen verwende ich übrigens oft, einfach wg. Geschwindigkeit, und ich mag auch den Geschmack. Ist glaub ich nichts, wofür man sich entschuldigen muss, genausowenig wie für Dosentomaten - fertigkochen tut man's doch eh selber ;-)
Danke und lg,
Eorann
Feines Rezept, mit Tomatenmark hatte ich die Linsen noch nie ausprobiert. Schmeckt!
Dosenlinsen verwende ich übrigens oft, einfach wg. Geschwindigkeit, und ich mag auch den Geschmack. Ist glaub ich nichts, wofür man sich entschuldigen muss, genausowenig wie für Dosentomaten - fertigkochen tut man's doch eh selber ;-)
Danke und lg,
Eorann
Oooops, vergessen, für noch kräftigeren Geschmack das Tomatenmark unbedingt kurz mitanbraten und nicht erst nach Aufgießen dazugeben. Macht wirklich einen schmackhaften Unterschied. :-)
Lg,
Eorann
Lg,
Eorann
Unser Sohn hat das Rezept entdeckt und gekocht - als Linsensuppenfan und Fan von scharfen Gerichten. Die ganze Familie war begeistert. Diese Suppe steht seitdem immer wieder auf dem Tisch, mit oder auch ohne Cabanossi. Statt Tabasco nimmt er übrigens Sambal Oelek.
Heute haben wir die Suppe in der vegetarischen Version wieder gegessen. Ich esse immer eine Scheibe Graubrot mit Butter dazu. Herrlich!
Ich könnte mir auch vorstellen, dass sie mit einem schönen Weißbrot (Baguette o. ä.) gut schmeckt. Die Cabanossi fehlt mir überhaupt nicht.
Ich könnte mir auch vorstellen, dass sie mit einem schönen Weißbrot (Baguette o. ä.) gut schmeckt. Die Cabanossi fehlt mir überhaupt nicht.
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kerzen-tante
22.07.2004 17:44 Uhr