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Brownies
Zutaten
| 225 g | Butter, weich |
| 600 g | Zucker |
| 15 ml | Vanilleextrakt |
| 4 | Ei(er) |
| 190 g | Mehl |
| 85 g | Kakaopulver |
| 6 g | Salz |
| 170 g | Schokolade, zartbitter, gerieben |
| Fett, für das Blech |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Zucker und Vanilleextrakt verrühren und die Eier eines nach dem anderen hineinschlagen. Mehl, Kakao und Salz miteinander vermischen und dazugeben. Schokolade unterrühren.
Teig auf das Blech streichen und ca. 35-40 Minuten backen. In Stücke schneiden.
Die Kruste des Kuchens sollte dann hart und innen sollte er noch schön saftig sein. Warm schmeckt er manchmal etwas kaugummiartig, sollte das der Fall sein, einfach einen Tag stehen lassen, danach sind die Brownies richtig gut.
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