Sellerie-Puffer

Low Carb, ohne Mehl

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

600 g	Knollensellerie
3	Ei(er)
220 g	Magerquark
90 g	Schmand
90 ml	Olivenöl
10 g	Johannisbrotkernmehl
	Kräuter, nach Belieben
	Salz und Pfeffer
	Butterschmalz, zum Braten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 455 kcal

Sellerie schälen und in dünne Streifen schneiden (z. B. Hobel mit Julienne-Funktion). Mit den restlichen Zutaten vermischen und gut durchkneten. Mit reichlich Salz und Pfeffer würzen. Portionsweise in reichlich Butterschmalz ausbacken und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Die Masse ergibt ca. 20 Puffer.

Dazu schmecken Kräuterquark oder Tzaziki.

Kommentare anderer Nutzer

Esmeralda1968

30.09.2012 17:55 Uhr

Also ich finde das Rezept richtig gut und kann es nur weiter empfehlen - früher hat man dazu auch falsches Schnitzel gesagt. Ich hab richtig Appetit darauf bekommen, als ich es gelesen habe ! Danke schön!

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.