Mascarponecreme "himmlische Not"

Da mir vergangene Weihnachten eine Plätzchensorte misslungen ist, habe ich sie kurzerhand in eine Nachspeise verwandelt.
Bei mir handelte es sich um American Cookies, also mit viel Schoki drin. Ich denke aber, dass es genauso gut mit anderen Sorten geht.
Zuerst wollte ich normalen Quark kaufen, aber dann fiel mein Blick auf einen 500 g Bratapfelquark mit 0,2 % Fettgehalt.

Die Plätzchen wurden von mir mit der Gabel zerdrückt, Bratapfelquark und Mascarpone dazu gegeben und steif geschlagene Sahne untergehoben. In Gläser füllen und kalt stellen. Mit Schokostreuseln und evtl. Zimt, je nachdem welche Plätzchen man verwertet, bestreuen.