- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Eierflockensuppe mit Ingwer und Frühlingszwiebel
Zutaten
| 6 | Frühlingszwiebel(n), getrennt |
| 2 Tasse/n | Wasser |
| 2 Tasse/n | Hühnerbrühe, salzarm |
| 1 Stück | Ingwer, 5cm X 3 cm in dünne Scheiben geschnitten |
| 1 | Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen |
| 2 große | Ei(er), gut geschlagen |
| 1/4 g | Pfeffer, weiß |
| etwas | Sesamöl |
| etwas | Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Wasser, Hühnerbrühe, die Frühlingszwiebeln, Ingwer mit etwas Salz (0,75 TL) zum Kochen bringen. Die Hühnerbrust hinzufügen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Das Fleisch entnehmen und die Brühe zugedeckt noch weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Die restlichen Frühlingszwiebeln fein in Röllchen schneiden und das Fleisch zerpflücken.
Die Frühlingszwiebeln und den Ingwer aus dem Topf nehmen. Die Hitze erhöhen, so dass die Brühe richtig kocht. Das Rührei nun in einem dünnen Strahl zur Suppe geben. Dabei kräftig mit einem Schneebesen rühren.
Hitze verringern, die restlichen geschnittenen Frühlingszwiebeln und das Fleisch hinzugeben. Mit dem weißen Pfeffer abschmecken.
Die Suppe in Schüsselchen portionieren und etwas (wenig) Sesamöl hinzugeben.
Man kann diese Suppe auch mit übrig gebliebenem Huhn vom Vortag machen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.