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Nudel-Schinken-Gratin
Zutaten
| 125 g | Nudeln |
| Salzwasser | |
| 125 g | Schinken (Hinterschinken) |
| 125 Bund | Brokkoli |
| 1 | Lauchzwiebel(n) |
| 50 ml | Sahne |
| 150 g | Frischkäse |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| n. B. | Käse, gerieben |
| evtl. | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Lauchzwiebel klein schneiden und in einem Topf mit etwas Butter oder Öl glasig anschwitzen. Gemüsebrühe und Sahne dazugeben und Frischkäse und Tomatenmark mit dem Schneebesen unterrühren. Mit Zucker und evtl. noch etwas Salz abschmecken und kurz aufkochen lassen.
Über die Zutaten in die Auflaufform gießen und mit Käse nach Belieben bestreuen. Bei 200°C ca. 30 - 40 Minuten backen.
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