Trennkost: Reis - Gemüse Pfanne



Zutaten für Portionen

3 Port. Reis, brauner
Champignons, (frisch)
1 Pck. Gemüse (Buttergemüse: Erbsen, Mais, Karotten, Blumenkohl)
3 Port. Rosenkohl
1 Pck. Crème fraîche mit Kräutern
  Curry
  Cayennepfeffer
  Knoblauch, (frisch)

Zubereitung

Den braunen Reis und den Rosenkohl kochen, währenddessen das Buttergemüse und die Pilze bissfest garen. Wenn der Reis fertig ist, das Gemüse und das Päckchen Creme fraiche unterrühren. Anschließend würzen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.06.04
Rezept-Statistiken: 60.205 (15)* gelesen
229 (0)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Sonnenblume_80 Kartoffelschäler


Mitglied seit 03.08.2003
37 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

frannie Suppenkoch sagt:  
22.06.2004 10:48
Werde ich mal ausprobieren..

Muss es unbedingt brauner Reis sein??

LG Frannie

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Greta Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
27.06.2004 22:36
Hallo !!

Wäre schon besser braunen Reis zu nehmen ;-))
Trennkost ist eine vollwertige Ernährungsform:-)))

liebe Grüsse
Greta

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Mea0 Tellerwäscher sagt:  
04.02.2005 18:10
Hallo,
also nur so als Anmerkung: wenn man darauf achtet das es sich bei der Trennkost um eine vollwertige Ernährungsform handelt - dann frag ich mich was der Eiweißträger Creme frâiche( noch dazu ein ganzes Päckchen!)
im Kohlenhydratrezept zu suchen hat!
Ich hab das ein bisschen anders gelernt...
Viele Grüße Mea

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petrabc11 Tellerwäscher sagt:  
09.02.2005 21:13
Hilfreicher Kommentar:

da ich Trennkost seit einem 1/2 Jahr mache, werde ich dieses Rezept gleich ausprobieren.
Auf die Bemerkung von Creme frâiche:
Creme frâiche läuft unter neutral, und somit für Kohlenhydrat- und Eiweißmahlzeiten geeignet.
Mache meine ganzen Salate mit Creme frâiche.

Liebe Grüße
Petra

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lavandula  Küchenjunge sagt:  
25.07.2007 22:18
Als Trennkostneuling bin ich auf der Suche nach leckeren Rezepten
Die Gemüsepfanne liest sich schon sehr lecker
kann ich den Rosenkohl austauschen? Göga mag keinen

l.g.

lava

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Sonnenblume_80 Kartoffelschäler sagt:  
28.07.2007 18:39
Hallo lava,

natürlich kannst du den Rosenkohl weglassen,
wie wärs stattdessen mit ein bisschen Kohlrabi?
Finde ich auch immer sehr lecker!

LG
Brigitte

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truckelinchen Küchenjunge sagt:  
24.04.2009 13:42
Hallo!

Wir machen auch Trennkost. Beim Reis nehmen wir allerdings auch Parboiled Reis, der ist wie brauner Reis, nur das durch ein bestimmtes Verfahren alle Nährstoffe trotz schälen im Reis bleiben.
Außerdem ist die Vorgabe der Trennkost nur eine Richtlinie, die sich jeder auf seine eigene Bedürfnisse zuschneidern kann. Wir tauschen auch manches aus, so lange es sich an die Trennrichtlinien hält ist das doch ok.
Das Rezept übrigens hört sich total lecker an und wird demnächst mal probiert.

Liebe Grüße truckelinchen

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Yellwowflow Kartoffelschäler sagt:  
27.04.2009 14:57
Ich habe Vollkornreis genommen und diesen nach "Vollwertart" gekocht!
*also nur soviel Wasser zum Reis wie dieser aufnehmen kann-so werden keine Nåhrtsoffe abgegossen*
Ich habe braune Champingnons geviertelt-so konnten die Kids diese besser rauspuhlen ;o)
Rosenkohl weggelassen, dafuer eine Packung TK Erbsen genommen!


Und es war lecker!! So richtig lecker!! Und ein Sattmacher!

Danke fuer das tolle Rezept!!

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