Henglein
Rama Cremefine
| Lachs in Sahne
| 4 | Lachsfilet (je 150 g) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Schalotte(n), (fein gewürfelt) |
| 2 | Tomate(n), gehäutet, entkernt und fein gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 ml | Sahne |
| 1 Msp. | Kümmel, gemahlen |
Zubereitung
Eine Auflaufform leicht mit der Knoblauchzehe einreiben, die Butter in der Form zerlassen, Schalottenwürfel zugeben und bei schwacher Hitze andünsten. Tomatenwürfel zugeben. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und in die Form legen. Die Sahne mit Salz und Kümmelpulver würzen und die Lachsstücke damit übergießen. Die Form, mit Alufolie abgedeckt, in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen stellen. 6-10 Minuten schmoren. Nach der Hälfte der Garzeit die Folie entfernen. Nach Wunsch auch während der gesamten Garzeit offen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
RadieschenLieschen 
sagt:
sagt: 08.12.2008 19:09
Super lecker! Ich habe unter den Lachs noch Blattspinat gegeben und einen Spritzer Zitronensaft in die Sauce gemacht! Yummie!
LG RadieschenLieschen
LG RadieschenLieschen
Eckez2410 
sagt:
sagt: 08.07.2009 10:52
Hallo hanirore,
sehr leckeres Rezept um Lachs zu verarbeiten. Ich fand nur die Sosse etwas flüssig, aber da lässt es sich sicher noch rum experimentieren. Auch den Kümmel haben wir weg gelassen, da wir keinen hatten, hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan.
Dazu gab es kleine Rosmarinkartoffeln.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Gruss Nathalie
sehr leckeres Rezept um Lachs zu verarbeiten. Ich fand nur die Sosse etwas flüssig, aber da lässt es sich sicher noch rum experimentieren. Auch den Kümmel haben wir weg gelassen, da wir keinen hatten, hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan.
Dazu gab es kleine Rosmarinkartoffeln.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Gruss Nathalie
nmadeline2 
sagt:
sagt: 20.11.2009 19:52
Hallo,
wir haben zu dem oberleckeren Essen Reis zu gemacht !
Und ich fands damit gar nicht flüssig, denn der Reis hat
die leckere Soße schön aufgesaugt... gerade richtig !
Nur den Kümmel habe ich weggelassen...den mag bei uns niemand ;)
Liebe Grüße,
Madeline
wir haben zu dem oberleckeren Essen Reis zu gemacht !
Und ich fands damit gar nicht flüssig, denn der Reis hat
die leckere Soße schön aufgesaugt... gerade richtig !
Nur den Kümmel habe ich weggelassen...den mag bei uns niemand ;)
Liebe Grüße,
Madeline
Leni_Haeschen 
sagt:
sagt: 12.11.2011 17:43
statt den Tomaten kann man auch passierte Tomaten nehmen.
ich mach dieses Gericht meist in der Pfanne mit Geräuchertem Lachs.
den schneid ich in STückchen und brat den dann mit an.
Dazu noch Bandnudeln und ein super leckeres Gericht ist entstanden!
LG
Leni_Häschen
ich mach dieses Gericht meist in der Pfanne mit Geräuchertem Lachs.
den schneid ich in STückchen und brat den dann mit an.
Dazu noch Bandnudeln und ein super leckeres Gericht ist entstanden!
LG
Leni_Häschen
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