Bulgur "indisch"

mit Ananas

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Zutaten

250 g	Bulgur
400 ml	Gemüsebrühe
400 ml	Kokosmilch
300 g	Ananas
1 EL	Garam masala
	Salz und Pfeffer
	Chilipulver
	Kreuzkümmel

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Bulgur etwa 15 Minuten in der Gemüsebrühe bei kleiner Hitze garen, bis er trocken ist.
Inzwischen die Ananas kleinschneiden. Den Bulgur mit Garam masala, der Kokosmilch und den Ananasstückchen vermengen und nach Belieben noch mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Kreuzkümmel würzen. Anschließend noch mal erhitzen.

Kommentare anderer Nutzer

Laeuferin

17.06.2012 19:53 Uhr

Hallo Margie!

Hab heute Dein Rezept nachgekocht.
Hatte keine Ananas, hab dafür getrocknete Cranberrys genommen und außerdem noch mit etwas Zucker abgerundet.
Sehr lecker!!!

LG Laeuferin

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Lisababa

21.08.2012 21:34 Uhr

Großartiges Rezept!
Habe leider kein Garam masala bekommen und bin auf Curry ausgewichen. Dazu gab es Putengeschnetzeltes. Alle waren begeistert, sogar mein kleiner Sohn 16 Monate. er wollte gar nicht mehr aufhören zu essen.
Vielen Dank!!!!

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