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Leichte Tiramisu
Zutaten
| 50 g | Puderzucker |
| n. B. | Süßstoff, flüssiger |
| 4 | Eigelb |
| 500 g | Ricotta |
| 60 ml | Mandelsirup (nach Geschmack) |
| 2 | Eiweiß |
| 1/2 Liter | Espresso |
| 28 | Löffelbiskuits |
| 2 TL, gestr. | Kakaopulver (ohne Zucker) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
14 Löffelbiskuits nacheinander (kurz) in Espresso tauchen und als erste Schicht in eine Form (20 cm x 20 cm) legen. Die Hälfte der Creme darauf verteilen und glatt streichen. Das Ganze wiederholen und mit einer dicken Schicht Kakaopulver bestreuen. Mindestens 8 Stunden kalt stellen, am besten über Nacht.
In 9 Stücke teilen und genießen. Es sind große Stücke, man kann sie also je nach Hunger locker halbieren.
Bei 9 Stücken hat 1 Stück 6 PP.
Bei 18 Stücken hat 1 Stück 3 P.
Ein Stück originale Tiramisu (bei 9 Stücken pro Form) hat 11 PP.
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