Schlesische Kartoffelsuppe

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Suppengrün schälen, ebenfalls in Würfel schneiden. In einen Topf geben und Wasser hinzufügen, bis alles bedeckt ist. Die Suppenwürfel hinzufügen und ca. 20 Minuten kochen, bis alles weich ist.

In der Zwischenzeit die Speckwürfel anbraten, Petersilie, Fleischwurst und Gewürzgürkchen klein schneiden.

Das gekochte Gemüse mit dem Zauberstab/Pürierstab pürieren. Sahne, gebratenen Speck, Fleischwurstwürfel, Petersilie, gewürfelte Gewürzgürkchen und Gurkenwasser zur Suppe geben. Kurz warten und ggf. mit Maggi und Fondor abschmecken. Kein Salz hinzufügen, weil der gebratene Speck mit der Zeit Salz abgibt.