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Kartoffeln nach Bäckerin Art
Zutaten
| 2 1/2 kg | Kartoffel(n), vorwiegend fest kochende |
| 1/2 Liter | Sauce (Bratensoße) |
| 4 große | Zwiebel(n) |
| 1 dicke | Knoblauchzehe(n) |
| 60 g | Butter |
| 1 TL | Zucker |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Währenddessen können die Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten werden.
Eine Auflaufform (ca 35 x 20 cm) mit dem Knoblauch ausreiben und die Kartoffeln ähnlich, wie bei einem Gratin einschichten. Jede Schicht, je nach Geschmack, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Schluss die angeschwitzten und karamellisierten Zwiebeln darüber geben und mit Bratensoße übergießen. Bei ca. 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 1 Stunde backen.
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