- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Lauwarmes mediterranes Gemüseschnittchen
Zutaten
| 1 Scheibe/n | Brot (Frucht-Nuss-), dick geschnitten |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 1 kleine | Karotte(n) |
| 1/2 | Zucchini |
| 2 Scheiben | Salami, oder Schinken |
| 1 m.-große | Tomate(n) |
| 1 Handvoll | Champignons |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Handvoll | Rucola |
| etwas | Zitronenschale |
| etwas | Kräuter, z.B. Majoran, Rosmarin, Basilikum, Thymian |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Butter |
| etwas | Parmesan |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Möhre in Scheiben schneiden und in eine Pfanne mit etwas Olivenöl geben. Zucchini halbieren, in Scheiben schneiden und mit den Salamischeiben, die in kleine Stückchen gerissen werden, in die Pfanne geben. Den Knoblauch hacken, dazugeben. Champignons putzen und auseinander brechen. Die Tomate von den Kernen befreien, in Würfel schneiden. Mit den Pilzen zu den Möhren und Zucchini geben. Zitronenschale darauf reiben. Alles mit Gewürzen und Kräutern abschmecken. Butter und 1 Prise Parmesan dazu, damit sich eine Soße ergibt.
Die Pfanne vom Herd nehmen.
Rucola waschen, trocken schleudern, längs halbieren und in die Pfanne geben. Einmal schwenken und alles auf das Brot geben. Parmesan darüber streuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.