Henglein
Rama Cremefine
| Schoggi-Marzipan-Wölkli
Weihnachtsguetzli
| 250 g | Butter, zimmerwarm |
| 100 g | Puderzucker |
| 200 g | Marzipan, Backmarzipan, gerieben |
| 1 | Vanilleschote(n), ausgekratztes Mark |
| 4 EL | Grand-Marnier |
| 75 g | Kokosraspel (evlt. geröstet) |
| 100 g | Schokolade, Kochschokolade, gerieben |
| 250 g | Speisestärke |
| 125 g | Mehl |
Zubereitung
Die Butter weich und glatt rühren. Puderzucker und Marzipan abwechselnd beifügen, rühren, bis die Masse hell wird. Grand Marnier, Kokosflocken, Kochschokolade, Maizena und Mehl nach und nach beifügen.
Aus der Masse nussgrosse Kugeln formen. Nicht zu dicht nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit einer bemehlten Gabel oder grobem Drahtsieb leicht flach drücken.
In der Mitte des vorgeheizten Backofens bei 175°C 15 bis 20 Minuten backen.
Tipp: Anstelle von Marzipan, Orangenlikör und Schokolade ca. 150 g fein gehackte kandierte Früchte beifügen.
Aus der Masse nussgrosse Kugeln formen. Nicht zu dicht nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit einer bemehlten Gabel oder grobem Drahtsieb leicht flach drücken.
In der Mitte des vorgeheizten Backofens bei 175°C 15 bis 20 Minuten backen.
Tipp: Anstelle von Marzipan, Orangenlikör und Schokolade ca. 150 g fein gehackte kandierte Früchte beifügen.
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Kommentare anderer Nutzer
Babuschka_ 
sagt:
sagt: 18.11.2010 10:33
Hallöle,
Das Rezept ist sehr gut und werde dies sicherlich wieder mal machen.
Liebe Grüsse
Babuschka
Das Rezept ist sehr gut und werde dies sicherlich wieder mal machen.
Liebe Grüsse
Babuschka
indiangirl 
sagt:
sagt: 23.12.2010 19:43
die sind ja traumhaft !!!!!!!!!!!
Ich hatte keinen Grand Marnier (hätte extra dafür müssen eine große Flasche kaufen) und hab improvisiert mit Orangearoma und Cognac.
Ich weiß nicht wie das original mit Grand Marnier schmeckt aber so sind sie super lecker !
Muß jetzt (erstes Blech ist grade ausm ofen) aufpassen, daß der Mann der hier wohnt nicht alle wegfuttert ....
(der hätt mir ja beinahe schon den Teig geklaut *gg*)
Die werden ab jetzt sicher jedes Jahr auf der To Do Liste stehen denn ich find sie auch super lecker !
Vom Marzipan fand ich schmeckt man nicht so viel - aber das ist nebensächlich (für mich ;-))
Vielleicht mach ich das nächste Mal noch Kakaopulver dazu ... mal schauen .... Denn der Mann der hier wohnt mag auch gern schokogeschmack
Aber auf jeden Fall 5 *
Gruß und Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins Jahr 2011 !
Indiangirl
Ich hatte keinen Grand Marnier (hätte extra dafür müssen eine große Flasche kaufen) und hab improvisiert mit Orangearoma und Cognac.
Ich weiß nicht wie das original mit Grand Marnier schmeckt aber so sind sie super lecker !
Muß jetzt (erstes Blech ist grade ausm ofen) aufpassen, daß der Mann der hier wohnt nicht alle wegfuttert ....
(der hätt mir ja beinahe schon den Teig geklaut *gg*)
Die werden ab jetzt sicher jedes Jahr auf der To Do Liste stehen denn ich find sie auch super lecker !
Vom Marzipan fand ich schmeckt man nicht so viel - aber das ist nebensächlich (für mich ;-))
Vielleicht mach ich das nächste Mal noch Kakaopulver dazu ... mal schauen .... Denn der Mann der hier wohnt mag auch gern schokogeschmack
Aber auf jeden Fall 5 *
Gruß und Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins Jahr 2011 !
Indiangirl
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habe die Schoggi-Marzipan-Wölkli am Wochenende ausprobiert und muss sagen: Wieder mal ein Schweizer "Guetzli"-Rezept mit tollem Erfolg. Sehr lecker, und zergeht auf der Zunge! Da ich nicht ganz sicher war, was mit "Kochschokolade" gemeint ist, habe ich 76%ige Tafelschokolade genommen.
Danke für das Rezept. Marzipan und Schokolade lassen sich übrigens gut reiben, wenn man sie vorher kurz ins Gefrierfach legt. Danke für das Rezept.
Gruß
eggsbertchen
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