Ölteig

Grundrezept

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Zutaten

200 ml Öl
250 g Zucker
Ei(er)
250 g Mehl
200 ml Milch
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Das Öl langsam einfließen lassen. Anschließend abwechselnd Mehl und Milch einrühren, sowie Backpulver hinzufügen. In eine bemehlte Form geben und bei 175° C im Ofen ca. 40 Min. backen. Mit einer Stricknadel testen ob er durchgebacken ist (es darf kein Rest auf der Nadel bleiben).

Der Ölteig lässt sich super mit Früchten auf dem Blech backen (Marillen, Kirschen etc.) oder aber auch mit Nüssen, Marmelade etc. backen und kann am Blech oder in einer Springform gebacken werden.

Kommentare anderer Nutzer


Orangenbäumchen

25.05.2013 20:32 Uhr

Dein Rezept ist mir sehr gut gelungen, schön einfacher Teig in der Zubereitung.
Ich habe ihn mit Rhabarber und Walnüssen zubereitet.
Einfach lecker.
Danke nochmals für das tolle Rezept.

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