Nussplätzchen

einfach und schnell, mit Gelinggaranite

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Zutaten

125 g	Haselnüsse, gemahlene
125 g	Mandel(n), gemahlene
150 g	Zucker
50 g	Butter
3 EL	Mehl
1 Prise	Salz
1 Msp.	Zimtpulver
4	Eiweiß
200 g	Schokolade, (Zartbitterschokolade)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Haselnüsse, Mandeln, den Zucker, Mehl und Zimt in einer Schüssel mischen. Die Butter in einem Topf zerlassen und in die Mischung geben. Das Ganze gut verrühren. Dann die Eiweiße mit einer Prise Salz fest aufschlagen. Den Eischnee unter die Masse heben.

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Mit einem TL kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Darauf achten, dass genug Abstand zum nächsten Plätzchen ist. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad die Plätzchen 10-15 Min. backen. Nach dem Abkühlen auf jedes Plätzchen einen TL geschmolzene Schokolade setzen.

Kommentare anderer Nutzer

cabi75

21.11.2012 17:39 Uhr

Kinderleicht zu machen! Hab mich genau ans Rezept gehalten. Werde das nächste mal aber doppelte portion machen. Die Schokolade könnt man auch weglassen schmecken auch ohne supi ;)

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