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Berliner Brot
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 4 EL | Wasser |
| 500 g | Zucker (Farinzucker) |
| 70 g | Zitronat |
| 2 Flaschen | Rum-Aroma |
| 2 Msp. | Nelkenpfeffer |
| 2 EL, gest. | Zimtpulver |
| 130 g | Schokolade, gerieben |
| 2 TL | Backpulver |
| 250 g | Mandel(n) |
| 130 g | Apfelkraut |
| 500 g | Mehl |
| 200 g | Puderzucker |
| 3 EL | Wasser, ca. |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Teig ca. 1 cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Aus 200 g Puderzucker mit 3 - 4 EL heißem Wasser einen Guss bereiten und auf das noch heiße Gebäck streichen. Sofort in 2 x 5 cm große Stücke schneiden. Kann auch gut eingefroren werden.
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