Henglein
Rama Cremefine
| Quarkkäulchen
)
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 300 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| Öl |
Zubereitung
Eier, Zucker, Vanillezucker und Quark verrühren. Dann das Mehl und Backpulver vermischen. Löffelweise unterheben.
Öl in einem Topf erhitzen. Die feste Masse mit einem Teelöffel abstechen und im heißen Öl goldbraun ausbacken. Anschließend gut auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Zucker wälzen.
Öl in einem Topf erhitzen. Die feste Masse mit einem Teelöffel abstechen und im heißen Öl goldbraun ausbacken. Anschließend gut auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Zucker wälzen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
21.06.2004 11:06
Kann mich da Sylvi nur anschliessen. Wenns bei uns Mamas Quarkkeulchen gab, versammelte sich immer die ganze Familie. Allerdings waren auch da immer noch Rosinen drin. Mag aber nicht jeder. Und sie schmecken auch kalt immer noch wunderbar. Danke fürs Rezept (ging bei uns leider nach Mutters Tod verloren)
LG
Elke
LG
Elke
Silberchen 
sagt:
sagt: 15.12.2004 09:43
Hab die Quarkkeulchen mit mehr Quark gemacht, weil ich den Teig weicher in Erinnerung hatte (Hab die mal als Kind gegessen).
Der Teig war wie Kleister, geschmeckt haben sie aber einfach spitze.
Danke für das Rezept.
Der Teig war wie Kleister, geschmeckt haben sie aber einfach spitze.
Danke für das Rezept.
alina1st 
sagt:
sagt: 07.02.2005 17:43
Hilfreicher Kommentar:
MEGALECKER:)
Habe anstatt des Backpulvers 1 Tl Natron genommen, wurden super locker und saftig. Habe auch noch etwas Milch dazu, weil mir der Teig etwas zu fest war. Auch mit Apfelstückchen schmecken sie klasse!!
lg alina
Habe anstatt des Backpulvers 1 Tl Natron genommen, wurden super locker und saftig. Habe auch noch etwas Milch dazu, weil mir der Teig etwas zu fest war. Auch mit Apfelstückchen schmecken sie klasse!!
lg alina
Nike007 
sagt:
sagt: 24.02.2006 21:26
ToLL :)
Hab das Rezept heute mal ausprobiert!!
Der Teig war allerdings wirklich etwas wie Kleister.
Auch als die Keulchen fertig waren, waren sie etwas "zäh" bzw. nicht all zu locker!
aber vielleicht war das nur reine gewohnheitssache??
Hab weniger Mehl & etwas weniger Quark genommen.
Aber im großen und ganzen waren sie wirklich LECKER & empfehlenswert ^^ Machen süchtig :)
hab den Teig mehrmals halbiert & mal Apfelstücken, Rum oder Rosinen untergerührt !
Lecker :)
Hab das Rezept heute mal ausprobiert!!
Der Teig war allerdings wirklich etwas wie Kleister.
Auch als die Keulchen fertig waren, waren sie etwas "zäh" bzw. nicht all zu locker!
aber vielleicht war das nur reine gewohnheitssache??
Hab weniger Mehl & etwas weniger Quark genommen.
Aber im großen und ganzen waren sie wirklich LECKER & empfehlenswert ^^ Machen süchtig :)
hab den Teig mehrmals halbiert & mal Apfelstücken, Rum oder Rosinen untergerührt !
Lecker :)
sandra07 
sagt:
sagt: 12.04.2006 00:20
Wenn ich mir das Rezept so anschaue, dann sind es keine Quarkkeulchen, die danach gebacken werden. Es handelt sich meiner Meinung nach um Quarkspitzen. Aber lecker sind die auch :-)
Nortz
sagt:
sagt: 19.05.2006 16:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen!
Habe eben Deine Quarkkeulchen gemacht, da ich noch Quark im Kühlschrank hatte, und nicht wusste, wohin damit. Ich selber kenne sie irngendwie anders (vom Geschmack her), aber meinem Göttergatten haben sie ausgezeichnet geschmeckt und er kennt sie auch so. Ich fand sie ebenfalls sehr lecker, irgendwie sogar leckerer als die, die ich kenne. :-)
Ich hab wohl allerdings ungefähr eine Kaffeetasse voll Milch mit an den Teig gemacht, schon allein, weil das rühren mit der Hand sonst so anstrengend war ;-)
Alles Liebe, Nortz
Habe eben Deine Quarkkeulchen gemacht, da ich noch Quark im Kühlschrank hatte, und nicht wusste, wohin damit. Ich selber kenne sie irngendwie anders (vom Geschmack her), aber meinem Göttergatten haben sie ausgezeichnet geschmeckt und er kennt sie auch so. Ich fand sie ebenfalls sehr lecker, irgendwie sogar leckerer als die, die ich kenne. :-)
Ich hab wohl allerdings ungefähr eine Kaffeetasse voll Milch mit an den Teig gemacht, schon allein, weil das rühren mit der Hand sonst so anstrengend war ;-)
Alles Liebe, Nortz
röschen66
sagt:
sagt: 25.05.2006 12:37
Hilfreicher Kommentar:
Das Rühren ist wirklich eine Qual. Gut zu wissen, dass der Teig auch etwas flüssiger sein kann.
Rosinen sind toll im Teig. Ich reibe auch manchmal einen Apfel darunter.
LG röschen
Rosinen sind toll im Teig. Ich reibe auch manchmal einen Apfel darunter.
LG röschen
Tine73
sagt:
sagt: 14.07.2006 15:06
Uns haben die sehr gut geschmeckt !
Ich habe allerdings nur ca. die Hälfte Mehl genommen.
Ich habe allerdings nur ca. die Hälfte Mehl genommen.
Krischa 
sagt:
sagt: 21.11.2006 17:26
"Ich habs getan!!!"
Seit Monaten stehen wir immer an einer Bushaltestelle zum Umsteigen, wo gegenüber ein Imbisswagen steht, der Quarkkeulchen anbietet. Ich als "Wessi" konnte mit dem Begriff nichts anfangen und nach der Beschreibung meines Mannes dachte ich, es sei so ähnlich wie Berliner, die man hier in Berlin "Pfannkuchen" nennt.
Also hab ich mir hier über Suche-Funktion ein Rezept für Berliner gesucht und nachgebacken. Leider war es nicht das, was mein Mann meinte.
Also hab ich noch mal die Suche-Funktion bemüht und bin auf dieses Rezept hier gestoßen. Diese Leckerei gab es gerade eben bei uns zum Kaffe und mein GöGa war begeistert "genau so kenne und liebe ich die"!
Also vielen Dank für dieses schöne Rezept
Foto kriegt ihr auch
l.g.
krischa
Seit Monaten stehen wir immer an einer Bushaltestelle zum Umsteigen, wo gegenüber ein Imbisswagen steht, der Quarkkeulchen anbietet. Ich als "Wessi" konnte mit dem Begriff nichts anfangen und nach der Beschreibung meines Mannes dachte ich, es sei so ähnlich wie Berliner, die man hier in Berlin "Pfannkuchen" nennt.
Also hab ich mir hier über Suche-Funktion ein Rezept für Berliner gesucht und nachgebacken. Leider war es nicht das, was mein Mann meinte.
Also hab ich noch mal die Suche-Funktion bemüht und bin auf dieses Rezept hier gestoßen. Diese Leckerei gab es gerade eben bei uns zum Kaffe und mein GöGa war begeistert "genau so kenne und liebe ich die"!
Also vielen Dank für dieses schöne Rezept
Foto kriegt ihr auch
l.g.
krischa
LaCarlotta
sagt:
sagt: 28.02.2008 15:50
Hmmmmmmm...
Wir haben die Quarkkeulchen letztens ausprobiert und sie sind schön locker und seeehr schmackhaft geworden!
LG LaCarlotta
Wir haben die Quarkkeulchen letztens ausprobiert und sie sind schön locker und seeehr schmackhaft geworden!
LG LaCarlotta
23.05.2008 21:37
Die Quarkkeulchen gab's bei uns heute zu Mittag mit Apfelmus.
Ausnahmsweise brauchte ich am Rezept mal nichts ändern.
Die waren total lecker!
Leider hatte ich keinen Magerquark da, aber mit 20-%igem hat es wunderbar geschmeckt!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG missmartini
Ausnahmsweise brauchte ich am Rezept mal nichts ändern.
Die waren total lecker!
Leider hatte ich keinen Magerquark da, aber mit 20-%igem hat es wunderbar geschmeckt!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG missmartini
Simone32
sagt:
sagt: 26.06.2008 13:50
Hallo,
heute mittag gab es bei uns diese Quarkkeulchen, habe sie mit Zucker/Zimt bestreut, nächstes Mal kommen noch ein paar Rosinen in den Teig. Waren sehr lecker!!!!
LG Simone
heute mittag gab es bei uns diese Quarkkeulchen, habe sie mit Zucker/Zimt bestreut, nächstes Mal kommen noch ein paar Rosinen in den Teig. Waren sehr lecker!!!!
LG Simone
Lonilein
sagt:
sagt: 15.07.2008 18:43
Ich kenne Quarkkeulchen zusätzlich mit kalten gekochten durchgepressten kartoffeln im Teig.
ansonsten die gleichen Zutaten.
Nur das das Mehl zum Schluß hineinkommt,
nach belieben wie fest oder locker man die Keulchen haben will.
ansonsten die gleichen Zutaten.
Nur das das Mehl zum Schluß hineinkommt,
nach belieben wie fest oder locker man die Keulchen haben will.
15.07.2008 22:24
Hallo Lonilein
Genauso mit gekochten geriebenen Kartoffeln kenne ich das Rezept auch.
Nennt sich dann Sächsische Quarkkeulchen.
LG Lucky
Genauso mit gekochten geriebenen Kartoffeln kenne ich das Rezept auch.
Nennt sich dann Sächsische Quarkkeulchen.
LG Lucky
kpkoog
sagt:
sagt: 16.07.2008 07:45
Hallo,
also diese Quarkkeulchen sind total Lecker, könnte mich reinlegen.
Hab etwas Milch rein getan und weil ich zu Faul war Vanillezucker zuholen hab ich mehr Zucker genommen.
Leeeeeeckkkkkker!!! Vielen Dank für dieses Rezept!!
Gruß Kpkoog
also diese Quarkkeulchen sind total Lecker, könnte mich reinlegen.
Hab etwas Milch rein getan und weil ich zu Faul war Vanillezucker zuholen hab ich mehr Zucker genommen.
Leeeeeeckkkkkker!!! Vielen Dank für dieses Rezept!!
Gruß Kpkoog
derDave
sagt:
sagt: 29.08.2008 21:39
Hab' sie auch gerade gemacht, sehr lecker!!
Danke für das Rezept :)
Gruß,
David
Danke für das Rezept :)
Gruß,
David
xmanzauber
sagt:
sagt: 09.11.2008 12:09
Frage: Kann man auch das Backpulver weg lassen? Weil hab nämlich keins mehr da.
gelbes-u-boot
sagt:
sagt: 31.01.2009 16:28
Mich überkam heute die Lust Quarkkeulchen zu essen und hab auf dein Rezept zurück gegriffen, weil ich keine Kartoffeln mehr hatte.
Vornweg muss ich sagen, dass ich ursprünglich aus dem Erzgebirge komme und deswegen ein bisschen kritisch bin, was Quarkkeulchen angeht... Ich fand die Keulchen jetzt nicht überragend und werde das nächste mal wieder auf die Original-Variante mit Kartoffeln machen. Trotzallem ist es eine nette Variante, die geschmacklich toll sind, nur eben nicht an die "Echten" rankommen. :)
Vornweg muss ich sagen, dass ich ursprünglich aus dem Erzgebirge komme und deswegen ein bisschen kritisch bin, was Quarkkeulchen angeht... Ich fand die Keulchen jetzt nicht überragend und werde das nächste mal wieder auf die Original-Variante mit Kartoffeln machen. Trotzallem ist es eine nette Variante, die geschmacklich toll sind, nur eben nicht an die "Echten" rankommen. :)
Schokidori86
sagt:
sagt: 17.02.2009 16:17
Ich habe heute deine Quarkkeulchen ausprobiert und man muss leider ehrlich sein, den Namen Quarkkeulchen haben sie eiegentlich nicht verdient, da die Originalen ohne Zucker und mit Kartoffeln gemacht werden!!!
Was aber nichts daran ändert, dass sie total lecker waren, habe den Teig mit ein bißchen Milch gestreckt und noch grob geriebenen Apfel dazu gemacht und dann nach dem braten in Zimt/Zucker gewälzt.
Wirklich total lecker!!!
Kann man wirklich empfehlen!!
LG
Was aber nichts daran ändert, dass sie total lecker waren, habe den Teig mit ein bißchen Milch gestreckt und noch grob geriebenen Apfel dazu gemacht und dann nach dem braten in Zimt/Zucker gewälzt.
Wirklich total lecker!!!
Kann man wirklich empfehlen!!
LG
Schupeng
sagt:
sagt: 20.02.2009 18:35
Hilfreicher Kommentar:
Apropos Rechtschreibung: Bitte schreibt nicht von kleinen Keulen aus Quark, sowas hat es noch nie gegeben.
Es heisst im Deutschen Quarkkäulchen- mit Ä! Die Kaule ist eine alte, vergessene Vokabel für Kugel. Man kennt das Wort noch in der Bezeichnung Kaulquappe.
Mit diesen volksethymologischen Versuchen, Wörter am Duden vorbei neu zu definieren, verlieren wir alle unsere Kultur und Geschichte.
Es heisst im Deutschen Quarkkäulchen- mit Ä! Die Kaule ist eine alte, vergessene Vokabel für Kugel. Man kennt das Wort noch in der Bezeichnung Kaulquappe.
Mit diesen volksethymologischen Versuchen, Wörter am Duden vorbei neu zu definieren, verlieren wir alle unsere Kultur und Geschichte.
16.08.2009 11:55
hallo
ich fand sie sehr lecker.
Ich hab nur eine Frage zur Zubereitung, werden die Käulchen quasi frittiert? ich hab sie in der Pfanne ausgebacken und sie waren teilweise in der Mitte noch etwas flüssig, was mich jetzt nicht gestört hat aber ich würd es schon gern genauer wissen.
liebe Grüße
rainbow
ich fand sie sehr lecker.
Ich hab nur eine Frage zur Zubereitung, werden die Käulchen quasi frittiert? ich hab sie in der Pfanne ausgebacken und sie waren teilweise in der Mitte noch etwas flüssig, was mich jetzt nicht gestört hat aber ich würd es schon gern genauer wissen.
liebe Grüße
rainbow
LadyJenny1185 
sagt:
sagt: 26.02.2010 19:44
Jona78
sagt:
sagt: 14.09.2009 20:27
Hilfreicher Kommentar:
Auch mit Dinkelmehl, ein Traum!!!
In der Küchenmaschine mit einwenig Milch gerührt,
werden die Quarkkäulchen sehr luftig und locker!!!
Tolles Rezept,
vielen dank sagt Jona
In der Küchenmaschine mit einwenig Milch gerührt,
werden die Quarkkäulchen sehr luftig und locker!!!
Tolles Rezept,
vielen dank sagt Jona
poeSIE_der_Sinne 
sagt:
sagt: 26.12.2009 21:59
lecker lecker lecker.
hab etwas mehr zucker genommen und auch noch etwas milch weil der teig zu zäh war.
die ersten käulchen waren sehr lecker... außen knusprig und innen schön weich.
der rest ist mir dann leider verbrannt, das nächste mal sollte ich die flamme etwas kleiner stellen :)
mache ich bald wieder!
vielen lieben dank für diese kindheitserinnerung!
lg + guten rutsch wünscht franzi
hab etwas mehr zucker genommen und auch noch etwas milch weil der teig zu zäh war.
die ersten käulchen waren sehr lecker... außen knusprig und innen schön weich.
der rest ist mir dann leider verbrannt, das nächste mal sollte ich die flamme etwas kleiner stellen :)
mache ich bald wieder!
vielen lieben dank für diese kindheitserinnerung!
lg + guten rutsch wünscht franzi
LadyJenny1185
sagt:
sagt: 26.02.2010 19:37
Danke für dieses leckere Rezept..mir ist auch der Erste verbrannt..am besten gleich mit relativ kleiner Flamme anfangen und lieber etwas länger in der Pfanne lassen..dann werden sie super :-)
LG Jenny
LG Jenny
Anja_MTK
sagt:
sagt: 15.03.2010 10:11
Ich hatte so einen Appetit auf Quarkkäulchen. Also Rezept gesucht, dieses ausgewählt. War so lecker. Alle Mäuler gestopft. Alle glücklich und zufrieden. Danke
17.04.2010 12:31
Hallo,
das ist ja ein super leckeres Rezept, habe die Quarkkäulchen gestern gemacht und bin total begeistert- volle 5*!!!
Habe nur noch ein paar Rosinen im Teig untergerührt.
Bilder folgen,
LG, Sarah
das ist ja ein super leckeres Rezept, habe die Quarkkäulchen gestern gemacht und bin total begeistert- volle 5*!!!
Habe nur noch ein paar Rosinen im Teig untergerührt.
Bilder folgen,
LG, Sarah
06.07.2010 17:26
Sehr lecker und einfach und schnell zu machen.
Werde es beim nächsten Mal mal mit Zitronenaroma probieren.
Werde es beim nächsten Mal mal mit Zitronenaroma probieren.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kekse oder solche Dinge... =)
- Kuchen
- Kuchen/Süßspeisen
- Nachtisch (2)
- Kuchen (2)
- KUCHEN
- Backen (2)
- Kuchen (2)
- Hauptgang (2)
- kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
LG Sylvi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten