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Chicoréesalatsoße mit Crème fraîche
süß und bitter zugleich
Zutaten
| 250 g | Crème fraîche |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL, gehäuft | Zucker |
| 2 TL | Essig |
| n. B. | Wasser |
| 2 | Chicoree, klein geschnitten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 3 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Crème fraîche mit Salz und Zucker vermengen. Je nach Essigtyp 1 oder 2 Teelöffel Essig untermischen. Je kräftiger der Geschmack des Essigs (wie z. B. von dunklem Balsamico), desto weniger hinzufügen.
Dann Wasser je nach gewünschter Sämigkeit hinzufügen und das fertige Dressing über den klein geschnittenen Chicorée geben.
Dann Wasser je nach gewünschter Sämigkeit hinzufügen und das fertige Dressing über den klein geschnittenen Chicorée geben.
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