Henglein
Rama Cremefine
| Makkaroni - Auflauf
| 500 g | Nudeln (Makkaroni) |
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 600 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| ½ Tube/n | Tomatenmark, normales |
| ½ Tube/n | Tomatenmark mit Knoblauch |
| 8 EL | Tomatenketchup |
| 200 g | Crème fraîche mit Kräutern |
| 2 EL | Zucker |
| 1 | Fleischtomate(n) |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | Käse (Gratin Käse, gerieben) |
Zubereitung
Makkaroni wie gewohnt in Salzwasser garen, Zwiebeln würfeln, Knoblauch schälen und pressen, danach die Zwiebeln, Knoblauch dünsten dann das Hack zugeben und alles in etwas Öl kräftig anbraten.
Tomaten, Ketchup und Tomatenmark unterrühren. Offen leise garen, mit Salz, Pfeffer und Zucker (der ist ganz wichtig für den Geschmack) je nach Geschmack würzen.
Fertige Nudeln schon mal in eine gefettete Form geben und etwas auskühlen lassen.
Tomate vom Stielansatz befreien und in dünne Scheiben schneiden. Das fertige Hack in die Form mit den schon darin liegenden Nudeln füllen, darauf die in dünne Scheiben geschnittene Tomate legen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200Grad auf der mittleren Schiene ca. 30 Min. garen ( bis der Käse die gewünschte Farbe hat).
Tomaten, Ketchup und Tomatenmark unterrühren. Offen leise garen, mit Salz, Pfeffer und Zucker (der ist ganz wichtig für den Geschmack) je nach Geschmack würzen.
Fertige Nudeln schon mal in eine gefettete Form geben und etwas auskühlen lassen.
Tomate vom Stielansatz befreien und in dünne Scheiben schneiden. Das fertige Hack in die Form mit den schon darin liegenden Nudeln füllen, darauf die in dünne Scheiben geschnittene Tomate legen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200Grad auf der mittleren Schiene ca. 30 Min. garen ( bis der Käse die gewünschte Farbe hat).
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Kommentare anderer Nutzer
zitrone221 
sagt:
sagt: 08.10.2004 11:53
Das hört sich ja mal lecker an,da hab ich ja schon mein Abendessen!
dwagner 
sagt:
sagt: 30.01.2005 14:50
Hallo ! Ich wollte den Makkaroni-Auflauf wohl die nächste Woche machen. Ich vermisse aber das Kräuter-Creme-fraiche ..... wo kommt das denn rein. Ansonsten hört sich das ja sehr gut an ..... und wird auch bestimmt schmecken.
Mit freundlichem Gruß
Dwagner
Mit freundlichem Gruß
Dwagner
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