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Quark-Plinsen
Zutaten
| 500 g | Kartoffel(n) |
| Salz | |
| 200 g | Sahnequark |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Zucker |
| 100 g | Rosinen |
| 2 EL | Rum, (bei Kindern Zitronensaft) |
| 7 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 50 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffelmasse mit Quark, Eiern, Zucker, Rosinen und Rum oder Zitronensaft vermengen. Aus der Masse gleichmäßig große, flache Plätzchen formen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Plätzchen darin von beiden Seiten ca. 5 Min. goldgelb backen.
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