Henglein
Rama Cremefine
| Hauberlinge
bayerische Spezialität, besonders zu Rehragout oder deftige Suppen
| 350 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 1 TL | Zucker |
| Wasser, lauwarmes | |
| 2 EL | Schnittlauch, in Röllchen |
Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellen und 30 Minuten gehen lassen.
Mit einem Esslöffel eiergroße Stücke abstechen und in heißem Fett schwimmend backen. Dabei immer mit dem heißen Fett beschöpfen, bis die Unterseite goldbraun ist. Dann die Hauberlinge umdrehen und 2. Seite goldbraun werden lassen. Noch warm servieren.
Mit einem Esslöffel eiergroße Stücke abstechen und in heißem Fett schwimmend backen. Dabei immer mit dem heißen Fett beschöpfen, bis die Unterseite goldbraun ist. Dann die Hauberlinge umdrehen und 2. Seite goldbraun werden lassen. Noch warm servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
franzi 
sagt:
sagt: 08.12.2005 10:40
die kenn ich auch das war früher immer ein notfall essen dazu gabs immer eine haferflockensuppe sehr schön das ich das rezept hier gefunden habe.
LG franzi
P.S. die sind zwar fett aber sau gut
LG franzi
P.S. die sind zwar fett aber sau gut
06.08.2006 07:33
Hallo Schuxn
nehme dazu 500 g Dinkelmehl und 250 g Roggenmehl. Sie sind etwas fester, erinnern aber sehr an deine Namensgeber die Rottaler SCHUXN
Wie Franzi schon geschrieben hat sauguat
Gruß Herta
nehme dazu 500 g Dinkelmehl und 250 g Roggenmehl. Sie sind etwas fester, erinnern aber sehr an deine Namensgeber die Rottaler SCHUXN
Wie Franzi schon geschrieben hat sauguat
Gruß Herta
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