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Porree-Schinken Nudeltopf

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Zutaten

250 g Bandnudeln
1 Liter Salzwasser
2 EL Öl
500 g Porree
1/8 Liter Fleischbrühe, kochende
1/4 Liter Schlagsahne
  Salz
  Pfeffer, frisch gemahlener weißer
  Muskat, geriebene
200 g Schinken, gekochter
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln in Salzwasser geben. Öl hinzugeben. Nudeln nach Packungsaufschrift garen, auf ein Sieb geben, abschrecken und abtropfen lassen.
Porree putze, waschen, in Ringe schneiden, in die kochende Fleischbrühe geben und ca. 10 Min. garen.
Nach etwa 5 min. der Garzeit Sahne zu dem Porree geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Den Schinken in Streifen schneiden und mit den Nudeln unter den Sahne-Porree geben.

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