Kartoffeln schälen, waschen und in Achtel schneiden. Im heißen Öl ca. 5 Minuten braten. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten weitergaren, dann etwas Öl abgießen.
Inzwischen Bohnen putzen, waschen und in wenig Wasser mit Salz und Pfeffer ca. 6 Minuten garen.
Knoblauch abziehen, klein schneiden. Mit den gehackten Rosmarinnadeln zu den Kartoffeln geben. Nochmals 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Abgetropfte Bohnen unterheben. Käse zerbröckeln und darüber streuen.