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Porree-Möhren-Salat
Zutaten
| 500 g | Möhre(n) |
| 100 g | Knollensellerie |
| 1 Stange/n | Porree, klein (Lauch) |
| 100 g | Walnüsse |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 1 TL | Honig |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer | |
| 1/8 Liter | Schlagsahne |
| Salat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Möhren und Sellerie schälen, waschen und fein raspeln. Porree putzen, den weißen Teil in ganz feine Ringe schneiden, gründlich waschen und trocknen lassen. Walnusskerne grob hacken.
Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer und Sahne verrühren.
Die Sauce mit den Salatzutaten vermengen und auf Salatblättern anrichten.
Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer und Sahne verrühren.
Die Sauce mit den Salatzutaten vermengen und auf Salatblättern anrichten.
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