Fruchtige Currywurstsuppe

lässt sich gut am Vortag zubereiten und wieder aufwärmen.

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

10	Bratwürste, (kleine Rostbratwürstchen)
	Currypulver
	Paprikapulver, edelsüß
	Paprikapulver, rosenscharf
400 ml	Ketchup, (Curryketchup)
250 ml	Tomate(n), passiert
1 Dose	Tomate(n), ganz
¹/₂ Tube/n	Tomatenmark
500 ml	Gemüsebrühe, kräftige
1 Becher	Schmand
	Fett, zum Braten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Rostbratwürstchen in ca. 1 cm breite Stückchen schneiden, kräftig mit Currypulver und Paprikapulver würzen und anbraten.

Dosentomaten klein schneiden und mit Tomatenmark, Curryketchup, Brühe und passierten Tomaten auf die gewünschte Konsistenz in einem Topf einkochen lassen. Jetzt die angebratenen Würstchen in die Suppe mischen und so lange kochen, bis die Würstchen heiß sind. Mit einem großzügigen Schlag Schmand servieren.

Als Beilage empfiehlt sich frisches Baguette.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.