| Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch
)
| 350 g | Nudeln (Hörnchennudeln) |
| 300 g | Hähnchenbrustfilet |
| etwas | Salz und Pfeffer, weißer |
| 80 g | Butterschmalz |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Thymian, getrockneter | |
| ½ TL | Paprikapulver, edelsüß |
| Rosmarin |
Zubereitung
Die Nudeln al dente kochen.
Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. 40 g Butterschmalz erhitzen und das Fleisch darin unter Wenden ca. 10 min. braten. Zwiebeln schälen, würfeln und kurz vor Ende der Garzeit dazugeben und goldgelb braten. Danach alles aus der Pfanne nehmen.
Restliches Butterschmalz in die Pfanne geben und die gekochten Nudeln darin knusprig braun braten. Mit Salz, Pfeffer, den Kräutern und Paprika würzen. Die Fleisch-Zwiebel-Mischung unterheben.
Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. 40 g Butterschmalz erhitzen und das Fleisch darin unter Wenden ca. 10 min. braten. Zwiebeln schälen, würfeln und kurz vor Ende der Garzeit dazugeben und goldgelb braten. Danach alles aus der Pfanne nehmen.
Restliches Butterschmalz in die Pfanne geben und die gekochten Nudeln darin knusprig braun braten. Mit Salz, Pfeffer, den Kräutern und Paprika würzen. Die Fleisch-Zwiebel-Mischung unterheben.
Kommentare anderer Nutzer
29.08.2004 18:29
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das Schöne an gebratenen Nudeln ist, das man sie wunderbar auch aus Nudelresten zaubern kann.
Diese Variante hab ich auch schon ausprobiert, einfach nur lecker
lG Ulkig
Diese Variante hab ich auch schon ausprobiert, einfach nur lecker
lG Ulkig
anja1968 
sagt:
sagt: 17.11.2004 10:52
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Habe es etwas umgewandelt und Chinesische Nudeln genommen Klasse.
Gruss Anja
Gruss Anja
Scorpy 
sagt:
sagt: 01.12.2004 10:24
Super Rezept, absolut lecker. Habs mal mit Spaghetti gemacht, is einfach top.
Wird es jetzt öfter mal geben.
MFG
Scorpy
Wird es jetzt öfter mal geben.
MFG
Scorpy
geranienbaum 
sagt:
sagt: 26.09.2005 16:13
Das Essen ist schnell gemacht und es hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Ingrid
LG Ingrid
borg
sagt:
sagt: 24.01.2006 23:57
Ich habe es versucht nur wie bekomme ich die Nudeln braun .Ich konnte sie braten so lange ich wollte sie sind nur matschich geworden.
Danke für tipps borg
Danke für tipps borg
Daniela1979
sagt:
sagt: 26.01.2006 13:57
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Hallo borg!
Ich koche die Nudeln (Hörnchen - welche hast Du genommen?) als erstes und lasse sie lange im Sieb abtropfen. Wenn ich sie dann zum Schluß brauche, sind sie überhaupt nicht mehr naß. Die Pfanne sollte auch möglichst heiß sein.
Viel Glück beim nächsten Versuch wünscht
Daniela
Ich koche die Nudeln (Hörnchen - welche hast Du genommen?) als erstes und lasse sie lange im Sieb abtropfen. Wenn ich sie dann zum Schluß brauche, sind sie überhaupt nicht mehr naß. Die Pfanne sollte auch möglichst heiß sein.
Viel Glück beim nächsten Versuch wünscht
Daniela
eflip 
sagt:
sagt: 22.03.2007 14:06
Hab das aus übrigen Nudelresten gemacht, supereinfach, superschnell und superlecker.
Besten Dank!!
Besten Dank!!
Daniela1979
sagt:
sagt: 18.08.2008 20:18
Ich hab die gebratenen Nudeln heute wieder mal gekocht, dabei noch einen gelben Paprika (in Streifen) mit hineingegeben - paßt auf alle Fälle dazu! Fotos hab ich auch gemacht...
LG Daniela
LG Daniela
Chaosköchin23
sagt:
sagt: 03.01.2011 00:15
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Als ich die gebratenen Nudeln das zweite mal gemacht habe, habe ich ein paar EL Creme Fraiche dazu getan, fand es so noch besser.
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habe es schon auf meiner liste !
mfg
lilli
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