Schoko-Nougat Makronen

saftig, nicht zu süß, mit Walnüssen

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Zutaten

100 g	Schokolade, zartbitter
100 g	Schokolade, (Vollmilchschokolade)
100 g	Walnüsse, gemahlene
4	Eiweiß
50 g	Zucker
1 TL	Zimtpulver
1 Pck.	Vanillinzucker
100 g	Nougat

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Koch-/Backzeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die beiden Schokoladensorten hacken. Eiweiß steif schlagen, Zucker, Vanillinzucker und Zimt unterrühren, dann die Schokolade und Walnüsse unterheben.

Den Ofen auf 125°C vorheizen.
Mit 2 TL etwas von der Masse als Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Bei 125°C ca. 45-50 Minuten backen, zwischendurch beobachten, die Temperatur sollte nicht höher sein. Dann mit einem Messer sofort vom Backpapier lösen, auf ein Kuchengitter legen und auskühlen lassen. Nougat in der Mikrowelle 10-20 Sekunden erwärmen und die Masse auf die Unterseite einer Makrone streichen, sofort eine andere Makrone daraufsetzen, vorsichtig auf das Gitter legen und fest werden lassen.

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