Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Salat
)
| 300 g | Käse (milder Emmentaler) |
| 150 g | Weintrauben, blau (natürlich gehen auch weiße) |
| 30 g | Walnüsse, ganze |
| 2 | Äpfel |
| 1 | Paprikaschote(n), rote in Streifen geschnitten, wer das mag |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| 5 EL | Honig (Blütenhonig) |
| 1 EL | Essig (Apfel- oder Tafelessig) |
| Prise | Meersalz, zum Abschmecken |
Zubereitung
Käse in mundgerechte Würfel schneiden. Die Trauben halbieren und entkernen. Äpfel vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Käse, Trauben, Äpfel, Nüsse und nach belieben Paprika in einer Schüssel vermengen.
Für das Dressing den Sauerrahm mit Honig glatt rühren. Dann den Essig und das Meersalz zufügen und über dem Salat verteilen.
Ich sag nur gnadenlos gut und richtig erfrischend.
Für das Dressing den Sauerrahm mit Honig glatt rühren. Dann den Essig und das Meersalz zufügen und über dem Salat verteilen.
Ich sag nur gnadenlos gut und richtig erfrischend.
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Kommentare anderer Nutzer
18.06.2004 15:07
diese Kombination gefällt mir, ich würde allerdings noch mit etwas Pfeffer würzen
eflip 
sagt:
sagt: 04.07.2007 15:51
Super Idee, wir hatten allerdings weiße Trauben und haben den Emmentaler mit Bergkäse gemischt und feine Zwiebelwürfel reingeschnippelt - oberlecker!!
Besten Dank!
Besten Dank!
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