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Schnelle Kokoshäppchen
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Zutaten
| 5 | Ei(er), davon das Eiweiss |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Zucker |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 250 g | Kokosraspel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eiweiss und Salz steif schlagen. Zucker und Vanillezucker mischen und unter stetigem Schlagen in das Eiweiss einrieseln lassen.
Kokosflocken vorsichtig unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen aufs Backpapier legen. Im auf 160 - 170°C vorgeheizten Backofen ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Herausnehmen und kaltstellen.
Kokosflocken vorsichtig unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen aufs Backpapier legen. Im auf 160 - 170°C vorgeheizten Backofen ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Herausnehmen und kaltstellen.
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