Feurige Bohnensuppe

leicht vorzubereiten, unsere "Silvestersuppe"

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Zutaten

2	Zwiebel(n)
2	Rübe(n), gelbe
1 Stange/n	Lauch
2	Würste (Räucherwürste)
40 g	Speck (Räucherspeck), gewürfelt, evtl.
1 Dose	Tomate(n) (440 ml)
1 Dose	Kidneybohnen (440 ml)
³/₄ Liter	Fleischbrühe
1 TL	Thymian
1 TL	Paprikapulver, edelsüß
¹/₂ TL	Paprikapulver, rosenscharf
2 EL	Ketchup

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebeln, Gelbe Rüben, Lauch und Räucherwürste in Scheiben schneiden und mit dem gewürfelten Speck (ich lasse ihn weg) in einen Topf geben. Ebenso die geschälten Tomaten (mit Saft), die Bohnen, Fleischbrühe, Gewürze und Tomatenketchup.

Die Suppe bei kleiner Hitze 30 Minuten kochen lassen. Dazu Weißbrot reichen.

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