Bandnudeln in Spinat-Mascarpone Sauce

super leckeres, aber auch fixes Rezept

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Zutaten

500 g	Bandnudeln
450 g	Rahmspinat
200 g	Mascarpone
100 ml	Gemüsebrühe

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Bandnudeln nach Anweisung kochen.

Spinat im großen Topf erwärmen, wenn er aufgetaut ist, kommen Mascarpone und Brühe dazu. Alles erwärmen und verrühren und die Nudeln hinzugeben. Nochmal richtig durchwärmen.

Meine Kinder lieben es und das heißt schon was.

Kommentare anderer Nutzer

bernd45739

11.05.2012 23:39 Uhr

Hej - Nudeln, Rahmspinat UND soviel Mascarpone.....mein lieber Schwan!

Gibt es da nicht auch eine etwas leichtere Variante???

Gruß Bernd

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iris75

12.05.2012 11:35 Uhr

Bestimmt mit Blattspinat...aber den mag hier keiner und wahrscheinlich kann man auch Mascarpone ersetzten.....aber ich bin auch auf Diät und hab sogar mit dem Essen abgenommen. Isst man dann ja weniger von und es gibt ja auch nix mehr dabei.

LG

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Geleechen

30.05.2012 12:08 Uhr

Nicht so schwer, wie ich angenommen hatte. Sehr lecker und mal eine Abwechslung. Vielen lieben Dank dafür :-)

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