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Avocado-Quark Dip
Zutaten
| 2 EL | Zitronensaft |
| Meersalz | |
| Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| 1 große | Avocado(s), reife |
| 1 große | Fleischtomate(n), enthäutet |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Magerquark |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), rot |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 3 EL | Petersilie, gehackt |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne |
| 1 TL | Honig |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zitronensaft mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Honig verrühren.
Die Avocado längs halbieren, entsteinen, schälen. Die Tomate halbieren, den Stängelansatz herausschneiden. Beide Zutaten in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel abziehen, fein reiben und mit dem Quark verrühren.
Paprikaschote halbieren, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen. Waschen, fein würfeln.
Alle Zutaten mit Paprika und Petersilie unter die Marinade rühren.
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und über den Dip streuen.
Die Avocado längs halbieren, entsteinen, schälen. Die Tomate halbieren, den Stängelansatz herausschneiden. Beide Zutaten in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel abziehen, fein reiben und mit dem Quark verrühren.
Paprikaschote halbieren, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen. Waschen, fein würfeln.
Alle Zutaten mit Paprika und Petersilie unter die Marinade rühren.
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und über den Dip streuen.
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