Spiegeleier - Kuchen

Kann auch mit Zuckerstift zu Halloween bemalt werden

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Zutaten für Portionen

  Für den Teig:
375 g Mehl
150 g Zucker
Ei(er)
200 g Butter
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
  Für den Belag:
750 g Quark
Ei(er)
1 Tasse/n Milch
1 Tasse/n Öl
1 Pkt. Vanillezucker
1 Dose/n Aprikose(n) oder
2 Dose/n Pfirsich(e)
2 Pkt. Tortenguss, (klar)

Zubereitung

Aus den Zutaten für den Teig einen Knetteig bereiten und auf einem gefetteten Blech ausrollen.
Dann die Zutaten für den Belag verrühren und auf den Boden geben. Die Früchte darauf verteilen und bei 175 Grad gut backen (ca.30min) Gas auf Stufe 2.
Dann 2 Pkt. Tortenguss zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.06.04
Rezept-Statistiken: 60.922 (48)* gelesen
349 (0)* gespeichert
2.980 (0)* gedruckt
53 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Zwille Tellerwäscher


Mitglied seit 23.09.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

ulkig  Sternekoch sagt:  
14.06.2004 09:45
Hilfreicher Kommentar:

Dieser Kuchen ist absolut genial, schnell zuzubereitet und megalecker


lG Ulkig

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sanne80 Küchenjunge sagt:  
27.10.2004 13:22
Hilfreicher Kommentar:

Diesen Kuchen gab es bei uns früher auch öfter. Für Kinder Ideal!
LG, Sanne

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Angie2003 Smutje sagt:  
23.12.2007 15:58
Ist das nicht zuviel Flüssigkeit, 1 Tasse Öl und 1 Tasse Milch?

Wieviel ml sind "1 Tasse"?

LG
Angie

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Zwille Tellerwäscher sagt:  
27.12.2007 19:36
Hilfreiche Antwort:

Nein,ist nicht zuviel.
eine Tasse sind ca.200ml

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Angie2003 Smutje sagt:  
28.12.2007 10:04
Hilfreicher Kommentar:

Habe den Kuchen an Weihnachten vorerst mal ohne Öl und Milch gemacht, dafür habe ich noch 150 g Zucker und 1 Päck. Puddingpulver Vanille für den Belag genommen. War auch ganz lecker! Das nächste Mal werde ich es dann aber mal mit Öl und Milch versuchen, obwohl ich immer noch etwas skeptisch bin wegen der 200 ml Öl.

LG
Angie

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brigschi Hendlgriller sagt:  
16.05.2010 07:19
Hallo,

ich habe in den Belag auch die von dir genannte Menge Zucker und das Vanillepuddingpulver rein und das Öl weggelassen. So ist der Kuchen sehr gut gelungen und war richtig lecker (und nicht ganz so üppig).

Viele Grüße
brigschi

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neovo Tellerwäscher sagt:  
28.08.2009 09:29
Kommt da wirklich nur 1 P. Vanillezucker in den Belag? Hmmm, bin natürlich jetzt mitten in der Zubereitung und da fällt mir das auf. Werde einfach was Zucker mit rein geben. Mal sehen wie es gelingt.

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zelda34 Tellerwäscher sagt:  
09.08.2010 20:36
einfach lecker der kuchen.



mfg
zelda34

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06.11.2011 12:22
Hallo,

das ist echt ein tolles, schenlles und einfaches Rezept. Ich habe allerdings in die Quarkmasse noch ca. 150 g Zucker gegeben. Wir mögen das immer etwas süßer^^. Der Kuchen wird bestimmt öfter gebacken.

Lieben Gruß
Frauke

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