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Mohn-Orangen Muffins
Zutaten
| 220 g | Mehl |
| 1/2 Pkt. | Backpulver |
| 250 g | Mohn, (gemahlen) |
| 100 g | Zucker, (braun) |
| 5 EL | Öl, oder flüssige Butter |
| 200 g | saure Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Orange(n) |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Orange filetieren und in kleine Stücke schneiden. Die Stücke zu dem Teig geben.
Muffinförmchen einfetten und mit Mehl bestäuben oder Papierförmchen hineinstellen. Den Teig in die Förmchen (3/4 hoch) füllen. Die Muffins in den vorgeheizten Backofen (180 Grad) auf der mittleren Schiene einschieben. Nach ca. 20 Min. aus dem Ofen nehmen, 5 Min. ruhen lassen, danach aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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