| Kokoskuchen
)
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Kokosraspel |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 125 ml | Milch |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Vanillezucker und Kokosflocken dazurühren. Mehl mit Backpulver mischen und darüber sieben. Milch langsam zufügen und alles schön verrühren.
Den Teig in eine Springform füllen und bei 175° 50 Min. backen.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
Den Teig in eine Springform füllen und bei 175° 50 Min. backen.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
Kommentare anderer Nutzer
biggi1977 
sagt:
sagt: 20.08.2010 16:09
Curly72
sagt:
sagt: 29.08.2004 14:20
sehr lecker und einfach.
Habe als Farbtupfer noch Schokoladenstreusel dazugegeben.
Habe als Farbtupfer noch Schokoladenstreusel dazugegeben.
01.01.2005 09:25
Hallo!
Lecker auch mit Vollkornmehl,Honig oder Vollrohrzucker und gebacken in einer "Vemmina " Motivform :-)
*backende* Grüsse
Greta
Lecker auch mit Vollkornmehl,Honig oder Vollrohrzucker und gebacken in einer "Vemmina " Motivform :-)
*backende* Grüsse
Greta
alisah
sagt:
sagt: 20.11.2005 23:16
Hallo,
hoffe das Du mir nicht böse bist. Habe nämlich aus deinem Rezept einen Mandelkuchen gemacht. Es ist super lecker geworden. Habe 125ml Mandellikör und 15ml Milch und anstelle von Kokos einfach Mandeln nehmen und es wird Traumhaft.
LG
Alisah
hoffe das Du mir nicht böse bist. Habe nämlich aus deinem Rezept einen Mandelkuchen gemacht. Es ist super lecker geworden. Habe 125ml Mandellikör und 15ml Milch und anstelle von Kokos einfach Mandeln nehmen und es wird Traumhaft.
LG
Alisah
Gummibaerchen 
sagt:
sagt: 08.02.2006 07:49
Hallo,
toll, das der Kuchen so einfach und schnell geht, und ohne komplizierte Zutaten!
Und das Beste: lecker ist er auch noch!
GummiB
toll, das der Kuchen so einfach und schnell geht, und ohne komplizierte Zutaten!
Und das Beste: lecker ist er auch noch!
GummiB
Tekelek 
sagt:
sagt: 13.04.2006 14:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !
Ich habe den Kuchen eben gebacken und wir haben schon ein Stück warm gegessen - sehr lecker :-)
Ich habe statt der Milch Kokosmilch genommen (war noch vom Mittagessen übrig) und habe noch ein Glas abgetropfte Sauerkirschen in den Teig hineingerührt.
Photos habe ich auch gemacht, werden demnächst eingestellt ;-)
Liebe Grüße,
Katrin
Ich habe den Kuchen eben gebacken und wir haben schon ein Stück warm gegessen - sehr lecker :-)
Ich habe statt der Milch Kokosmilch genommen (war noch vom Mittagessen übrig) und habe noch ein Glas abgetropfte Sauerkirschen in den Teig hineingerührt.
Photos habe ich auch gemacht, werden demnächst eingestellt ;-)
Liebe Grüße,
Katrin
natkem
sagt:
sagt: 13.04.2006 20:12
Hallo !
Der Kuchen ist seeeeehr lecker!!! Ich habe ihn auch mit bunten Schokostreuseln
verfeinert, und er ist bei mir sehr gut angekommen!!
Robert
Der Kuchen ist seeeeehr lecker!!! Ich habe ihn auch mit bunten Schokostreuseln
verfeinert, und er ist bei mir sehr gut angekommen!!
Robert
abra 
sagt:
sagt: 02.05.2006 20:23
Hilfreicher Kommentar:
Meine Familie liebt Kokoskuchen und ich habe schon etliche Rezepte ausprobiert.
Dieser Kuchen ist schnell zusammengerührt und gelingt immer.
Dieser Kuchen ist schnell zusammengerührt und gelingt immer.
10.10.2006 15:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Der Kuchen duftet herrlich nach Kokos.Habe die doppelte Menge Kokos verwendet,er ist lecker saftig und locker.
Wirds öfter geben,danke fürs Rezept!
LG
alestar1
Der Kuchen duftet herrlich nach Kokos.Habe die doppelte Menge Kokos verwendet,er ist lecker saftig und locker.
Wirds öfter geben,danke fürs Rezept!
LG
alestar1
amaliaxi 
sagt:
sagt: 12.06.2007 13:09
Hallo! ich habe die Menge der Eier reduziert und dafuer etwas Quark dazugegeben. Die bunten Streusel habe ich auch im Teig gegeben. Es hat wunderbar geschmeckt!
LG Amalia
LG Amalia
soni30
sagt:
sagt: 07.10.2007 16:42
Obwohl der Kuchen nicht soo stark nach Kokos schmeckt, wie er im Ofen geduftet hat, ist er sehr lecker und schnell gemacht! Vier Sterne von mir für dieses Rezept! Danke!
Hope84
sagt:
sagt: 13.11.2007 21:05
Hallo!
Hatte gerade alles zu Hause und habe den Kuchen ausprobiert.. wirklich sehr lecker und einfach! THX
Hatte gerade alles zu Hause und habe den Kuchen ausprobiert.. wirklich sehr lecker und einfach! THX
lauerwald313
sagt:
sagt: 02.12.2007 14:25
huhu
habe den kuchen letzte woche gemacht war ganz lecker! habe aber etwas weniger zucker genommen und dafür die milch mit pina colada ersetzt - legga!!!
heute backe ich ihn nochmal, aber diesmal nur oben kokosschicht und mit mandeln drin , ma schauen was draus wird! ich geb bescheid .-)
lg katja
habe den kuchen letzte woche gemacht war ganz lecker! habe aber etwas weniger zucker genommen und dafür die milch mit pina colada ersetzt - legga!!!
heute backe ich ihn nochmal, aber diesmal nur oben kokosschicht und mit mandeln drin , ma schauen was draus wird! ich geb bescheid .-)
lg katja
supisteffi
sagt:
sagt: 23.05.2008 11:13
bin neu hier und hab den kuchen grad im backofen,sieht schon sehr lecker aus, ich hoffe er hält,was er verspricht.....Danke!
supisteffi
sagt:
sagt: 23.05.2008 22:25
also, kuchen gelungen....ist sehr lecker....!!!!
jasminfritschi 
sagt:
sagt: 18.06.2008 15:38
Dein Kokoskuchen-Rezept ist echt spitzen klasse! Super schnell fertig und super locker!
Hab ihn heute Morgen gemacht und es sind nur noch 2 Stück da!
Den werden ich noch öfter machen!
Hab ihn heute Morgen gemacht und es sind nur noch 2 Stück da!
Den werden ich noch öfter machen!
guapa 
sagt:
sagt: 30.06.2008 09:24
absolutes Kompliment Tanja !!!!!!
der Kokoskuchen ist supersuperlecker und meine Familie war schlichtweg begeistert.
Den wird es jetzt bei uns mit Sicherheit öfters geben.
Ich habe aber auch fast die doppelte Menge Kokosstreusel genommen (macht den Kuchen richtig saftig) und die Milch durch Kokosmilch ersetzt. Das verstärkt nochmal den Kokosgeschmack.
Gleich nach dem Backen haben ich ein paar Schokostreusel und die restlichen Kokosraspeln auf den Kuchen gestreut. Die Schokostreusel schmelzen dann leicht an und wie wir finden, gibt das nochmal einen extra kleinen "Kick"
der Kokoskuchen ist supersuperlecker und meine Familie war schlichtweg begeistert.
Den wird es jetzt bei uns mit Sicherheit öfters geben.
Ich habe aber auch fast die doppelte Menge Kokosstreusel genommen (macht den Kuchen richtig saftig) und die Milch durch Kokosmilch ersetzt. Das verstärkt nochmal den Kokosgeschmack.
Gleich nach dem Backen haben ich ein paar Schokostreusel und die restlichen Kokosraspeln auf den Kuchen gestreut. Die Schokostreusel schmelzen dann leicht an und wie wir finden, gibt das nochmal einen extra kleinen "Kick"
h59k5neu
sagt:
sagt: 18.01.2009 17:38
Hallo Tanja! Da wir heute Besuch hatten und ich noch schnell einen Kuchen brauchte habe ich dein Rezept probiert. Ich muß dir ein Kompliment machen, super Kuchen, locker, lecker, einfach toll und schnell zubereitet! Alle waren begeistert. Habe auch ein Bild eingestellt! Also nochmal danke für das tolle Rezept!
LG Heike
LG Heike
30.01.2009 01:12
Hallo,
dein Kokoskuchen ist etwas sehr feines. Er ist schön locker und ich finde die Kokosmenge auch genau richtig. Ich habe ihn in einer Hupfform gebacken und so hatt er auch noch toll ausgsehen. Hatte ihn mit Puderzucker bestäubt und er war sehr lecker.
Ein schönes Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Kokoskuchen ist etwas sehr feines. Er ist schön locker und ich finde die Kokosmenge auch genau richtig. Ich habe ihn in einer Hupfform gebacken und so hatt er auch noch toll ausgsehen. Hatte ihn mit Puderzucker bestäubt und er war sehr lecker.
Ein schönes Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
wasserschildkroete
sagt:
sagt: 02.02.2009 18:35
Sooooo habe den Kokoskuchen nach Anleitung hergestellt und er ist gelungen.. habe allerdings festgestellt, dass er nach 20 Minuten recht dunkel geworden ist und habe ihn dann zur Sicherheit mit Alufolie abgedeckt.
Ist sehr lecker und simpel!
LG
P.S. Fotos sind ja schon zur genüge da, habe aber trotzdem noch eines hochgeladen von dem angeschnittenen Kuchen. Mal schauen, ob es auch angenommen wird.
Ist sehr lecker und simpel!
LG
P.S. Fotos sind ja schon zur genüge da, habe aber trotzdem noch eines hochgeladen von dem angeschnittenen Kuchen. Mal schauen, ob es auch angenommen wird.
divine_madness
sagt:
sagt: 15.02.2009 18:47
ich habe kokosmilch anstatt von milch genommen und etwas mehr kokosraspeln reingegeben. und zu guter letzt noch ein paar schokostreusel. ich hätte ja schon den ganzen teig aufessen können ;-) jetzt isser grad im ofen. aber ich gehe davon aus, dass der kuchen voll lecker wird. und kinderleicht zum backen!
heidelbeerchen69118
sagt:
sagt: 05.04.2009 10:35
Hab diesen Kuchen inzwischen schon mehrfach gebacken ,habe aber auch die Milch komplett durch Kokosmilch ersetzt.............einfach unschlagbar lecker wenn man kokos mag.
Schmusekätzchen
sagt:
sagt: 30.07.2009 20:57
Kann Ich nur bestätigen: einfach richtig locker und
lecker.
Werd Ihn bestimmt noch öfters backen..smile.
lecker.
Werd Ihn bestimmt noch öfters backen..smile.
31.07.2009 21:21
lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Danke!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Danke!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Saine
sagt:
sagt: 04.12.2009 19:00
Kuchen gefällt mir sehr gut, demensprechend auch 4 Sterne.
Für mich ist es allerdings eine ÜBerlegung wert, die Milch beim nächsten mal durch Kokosmilch zu ersetzen, um den Geschmack zu intensivieren.
Ansonsten, klasse.
Für mich ist es allerdings eine ÜBerlegung wert, die Milch beim nächsten mal durch Kokosmilch zu ersetzen, um den Geschmack zu intensivieren.
Ansonsten, klasse.
Lisa-Maus
sagt:
sagt: 18.02.2010 17:37
Hallo!
Mit den Rezeptangaben bin ich super zurecht gekommen!
Der Kuchen war echt lecker!
lg Lisa
Mit den Rezeptangaben bin ich super zurecht gekommen!
Der Kuchen war echt lecker!
lg Lisa
stasi
sagt:
sagt: 22.03.2010 10:39
Sage nur eines der Kuchen ist superlecker und kaum war er gebacken war er auch schon von meiner Familie aufgegessen :-)
Schnell und gut!!
Gruss Stasi
Schnell und gut!!
Gruss Stasi
girlhappy
sagt:
sagt: 24.04.2010 21:47
hallo!
ich habe den kokoskuchen heute als guglhupf gebacken. 3 kleine änderungen habe ich vorgenommen:
1 kleinen schuß rum hinzugefügt
200 g kokosflocken
und als er fertig gebacken war, habe ich ihn nicht nur mit puderzucker sondern auch mit ein paar kokosflocken angestreut. man sieht sie zwar nicht, aber sie haben nochmals herrlich geschmeckt!
wie alle hier schreiben: er ist saftig, richtig lecker und absolut leicht zum nachbacken!
danke für dieses tolle rezept!
lg girlhappy
ich habe den kokoskuchen heute als guglhupf gebacken. 3 kleine änderungen habe ich vorgenommen:
1 kleinen schuß rum hinzugefügt
200 g kokosflocken
und als er fertig gebacken war, habe ich ihn nicht nur mit puderzucker sondern auch mit ein paar kokosflocken angestreut. man sieht sie zwar nicht, aber sie haben nochmals herrlich geschmeckt!
wie alle hier schreiben: er ist saftig, richtig lecker und absolut leicht zum nachbacken!
danke für dieses tolle rezept!
lg girlhappy
arianova
sagt:
sagt: 29.05.2010 10:08
ich habe zusätzlich noch eine kleine dose mandarinen zugegeben, etwas abgetropft und grob zerhackt. auch sehr lecker und saftig.
29.08.2010 16:52
arianova,
danke für die KM, aber das Kuchenrezept ist nicht von mir.
LG Grete
danke für die KM, aber das Kuchenrezept ist nicht von mir.
LG Grete
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Silvana00
sagt:
sagt: 18.12.2010 13:04
Also ich fand den Kuchen auch sehr lecker, habe auch etwas mehr Kokosraspeln dazu gemischt und noch ein Schuss mineralwasser.
Nach dem erkalten habe ich Schokopudding drauf gemacht und als oberste Schicht Sahne mit Kokosraspeln. Sehr Lecker!
Alles natürlich auf einem kleineren Backblech...
Nach dem erkalten habe ich Schokopudding drauf gemacht und als oberste Schicht Sahne mit Kokosraspeln. Sehr Lecker!
Alles natürlich auf einem kleineren Backblech...
caracolsche
sagt:
sagt: 23.12.2010 14:21
....ich habe gerade den Kuchen aus dem Ofen geholt, mmmm wie das duftet. Leider kann ich ihn nicht probieren, da er ein Weihnachtsgeschenk ist. Ich bin mir aber sicher, das der Gaumen verwöhnt wird ;-)
Ich habe anstatt der Milch Kokosmilch genommen und ihn mit weisser Schokolade dekoriert. Vielen Dank für den lecker riechenden Kuchen :-)
Ich habe anstatt der Milch Kokosmilch genommen und ihn mit weisser Schokolade dekoriert. Vielen Dank für den lecker riechenden Kuchen :-)
merrygoround
sagt:
sagt: 30.01.2011 20:32
Der Kuchen ist einfach suuuuper! So einfach zu backen und so leckerschmecker! Ein Traum =)
Habe ihn noch mit Schokolade und bunten Sträußeln verziert (leider nicht fotografiert). Aber er schmeckte jedem und ich werde ihn bald wieder machen!
Habe ihn noch mit Schokolade und bunten Sträußeln verziert (leider nicht fotografiert). Aber er schmeckte jedem und ich werde ihn bald wieder machen!
mini-koch01
sagt:
sagt: 06.04.2011 17:58
Heyy Tanja,
das Rezept ist echt toll, mein Spanisch-Kurs fand das auch^^
Ich hab aber doppelt so viel Kokosraspel reingetan, Bourbon-Vanille Zucker genommen und die hälfte der Milch durch Kokos-Sirup ersetzt...
Bilder folgen noch =D
xoxo
Maddy
das Rezept ist echt toll, mein Spanisch-Kurs fand das auch^^
Ich hab aber doppelt so viel Kokosraspel reingetan, Bourbon-Vanille Zucker genommen und die hälfte der Milch durch Kokos-Sirup ersetzt...
Bilder folgen noch =D
xoxo
Maddy
kipferl78
sagt:
sagt: 05.05.2011 00:07
nur ein Kommentar:
LECKER FEINI SCHMACKOFATZ!!!
LG
LECKER FEINI SCHMACKOFATZ!!!
LG
toadies
sagt:
sagt: 14.05.2011 00:35
Das war ein Duft im ganzen Haus... wow!!!! Und schmecken tut er auch noch prima, das nächste Mal werd ich noch Ananasstückchen mitbacken, das wird dann sicher richtig tropisch ^^
Vielen Dank für ein schönes Rezept
toadies
Vielen Dank für ein schönes Rezept
toadies
sternchen1977
sagt:
sagt: 16.05.2011 14:49
Hilfreicher Kommentar:
Habe gestern den Kuchen gebacken und heute war alles weg war echt toll habe statt Milch Batita de coco genommen wow
Waffelmonsterchen
sagt:
sagt: 09.08.2011 20:38
Ich habe heute mit meinem Freund dieses Rezept ausprobiert, und wir sind beide sehr begeistert :) Der Kuchen ist schön locker, saftig und weich und schmecht sehr gut. Deswegen fünf Sterne von mir / uns. ;)
horserider1994
sagt:
sagt: 02.09.2011 21:39
Der Kokoskuchen war sehr lecker und er ist sehr gut zuhause angekommen. Sehr locker und saftig.
jacky1977
sagt:
sagt: 25.11.2011 19:30
Habe den Kuchen heute gebacken, einfach suuuuuperlecker, hatte im Vorfeld schon fast den Teig aufgenascht.
Von mir bekommste 5 verdiente Sternchen
lg
Manu
Von mir bekommste 5 verdiente Sternchen
lg
Manu
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