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Spieße mit Lammhackfleisch & Schafskäse
Köfte
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch vom Lamm |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 50 g | Schafskäse, zerkrümelt |
| 1/2 TL | Koriander, gemahlen |
| 1/2 TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 3 EL | Petersilie, glatte, gehackt |
| 1 | Ei(er) |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 EL | Gewürze (Pul Biber, türkisches Chili-Paprika-Gewürz, ersatzweise Cayennepfeffer) |
| Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten miteinander verkneten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Röllchen formen, auf Spieße stecken und in etwas Olivenöl ungefähr 10 Minuten von allen Seiten braten.
Dazu schmeckt Fladenbrot, Knoblauchjoghurt und ein Salat.
Wenn man Lammhackfleisch nimmt, sollte man die Röllchen heiß servieren. Man kann stattdessen auch Rinderhackfleisch nehmen und die Röllchen kalt essen.
Dazu schmeckt Fladenbrot, Knoblauchjoghurt und ein Salat.
Wenn man Lammhackfleisch nimmt, sollte man die Röllchen heiß servieren. Man kann stattdessen auch Rinderhackfleisch nehmen und die Röllchen kalt essen.
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Kommentare anderer Nutzer
das klingt sehr gut. ich möchte diese spiesse gerne für ein türkisches büffet machen . wenn ich lammfleisch nehme, schmecken die dann kalt auch noch? es soll nämlich ein büffet sein, wo sich jeder zu jeder zeit selbst bedienen kann
vg
morgaine
vg
morgaine
Hi,
ich hab's probiert. Ehrlich, schmeckt warm erheblich besser. Kalt ist es nur etwas, wenn man wirklich hungrig ist.
Ciao und
Grüße von Enrique
ich hab's probiert. Ehrlich, schmeckt warm erheblich besser. Kalt ist es nur etwas, wenn man wirklich hungrig ist.
Ciao und
Grüße von Enrique
danke für die antwort. damals habe ich síe wegen eben jener bedenken nicht zum büffet gemacht. jetzt hast du es mir ja bestätigt. werde ich dann ein andermal testen.
ganz ganz tolles rezept!!
dazu gab es cous cous mit tomate und mozarella (auch aus chefkoch)
ein perfektes abendessen - vielen dank!!
dazu gab es cous cous mit tomate und mozarella (auch aus chefkoch)
ein perfektes abendessen - vielen dank!!
Hallo!
Gestern gab es zum grillen deine Spieße. Leider habe ich kein Lammhack bekommen, aber auch mit Rinderhack war das sehr lecker. Ich habe dazu einen Couscoussalat und Cacik gemacht. Das passte hervorragend dazu.
LG curly
Gestern gab es zum grillen deine Spieße. Leider habe ich kein Lammhack bekommen, aber auch mit Rinderhack war das sehr lecker. Ich habe dazu einen Couscoussalat und Cacik gemacht. Das passte hervorragend dazu.
LG curly
Bei uns gabs gestern Köfte vom Grill mit Cacik und gegrilltem Gemüse. Hat uns sehr gut geschmeckt und ist mit dem Käse darin eine nette Abwechslung.
saludos chica
saludos chica
wir fanden die Spiesse super lecker. Werde mir sofort mal dein Rezept abspeichern.
LG Ginchen
LG Ginchen
Lecker
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morgaine27
25.07.2004 18:59 Uhr