Spieße mit Lammhackfleisch & Schafskäse

Köfte

« vorheriges Bild

nächstes Bild »

Grossansicht schliessen

Stimmen: 12 - Ø 4,0

» Rezept bewerten «

500 g	Hackfleisch vom Lamm
2 Zehe/n	Knoblauch, gepresst
50 g	Schafskäse, zerkrümelt
½ TL	Koriander, gemahlen
½ TL	Kreuzkümmel, gemahlen
3 EL	Petersilie, glatte, gehackt
1	Ei(er)
	Salz, Pfeffer
1 EL	Gewürze (Pul Biber, türkisches Chili-Paprika-Gewürz, ersatzweise Cayennepfeffer)
	Olivenöl

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander verkneten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Röllchen formen, auf Spieße stecken und in etwas Olivenöl ungefähr 10 Minuten von allen Seiten braten.
Dazu schmeckt Fladenbrot, Knoblauchjoghurt und ein Salat.
Wenn man Lammhackfleisch nimmt, sollte man die Röllchen heiß servieren. Man kann stattdessen auch Rinderhackfleisch nehmen und die Röllchen kalt essen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.06.04
Rezept-Statistiken:	36.295 (54)* gelesen 246 (0)* gespeichert 1.807 (1)* gedruckt 33 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

DieKalimera

Mitglied seit 28.01.2002
3.101 Beiträge (ø0,82/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

morgaine27

sagt:

25.07.2004 18:59

das klingt sehr gut. ich möchte diese spiesse gerne für ein türkisches büffet machen . wenn ich lammfleisch nehme, schmecken die dann kalt auch noch? es soll nämlich ein büffet sein, wo sich jeder zu jeder zeit selbst bedienen kann

vg

morgaine

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

enriques

sagt:

21.10.2004 01:53

Hi,

ich hab's probiert. Ehrlich, schmeckt warm erheblich besser. Kalt ist es nur etwas, wenn man wirklich hungrig ist.

Ciao und
Grüße von Enrique

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

morgaine27

sagt:

22.02.2005 22:06

danke für die antwort. damals habe ich síe wegen eben jener bedenken nicht zum büffet gemacht. jetzt hast du es mir ja bestätigt. werde ich dann ein andermal testen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

sothi

sagt:

19.06.2009 19:45

ganz ganz tolles rezept!!

dazu gab es cous cous mit tomate und mozarella (auch aus chefkoch)

ein perfektes abendessen - vielen dank!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

curly64

sagt:

25.06.2009 17:15

Hallo!
Gestern gab es zum grillen deine Spieße. Leider habe ich kein Lammhack bekommen, aber auch mit Rinderhack war das sehr lecker. Ich habe dazu einen Couscoussalat und Cacik gemacht. Das passte hervorragend dazu.
LG curly

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

chica*

sagt:

10.07.2011 07:24

Bei uns gabs gestern Köfte vom Grill mit Cacik und gegrilltem Gemüse. Hat uns sehr gut geschmeckt und ist mit dem Käse darin eine nette Abwechslung.

saludos chica

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein