Zutaten

400 g Zucker
450 ml Wasser
3 kl. Flasche/n Bittermandelaroma
40 cl Amaretto
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Zucker unter Rühren in einem Topf schmelzen lassen, es muss nicht der ganze Zucker schmelzen. Das Wasser dazugebe. Vorsicht, es kann spritzen! Mit einem Löffel anheben, so dass das Wasser unter den Zucker kommt, damit er nicht anbrennt. Dieser löst sich wieder vollkommen auf. Jetzt ca. 30 Minuten kochen lassen, dann den Topf vom Feuer nehmen, Bittermandelaroma und Amaretto unterrühren. Etwas abkühlen lassen und dann abfüllen.
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