Fettuccine mit Fetakäse



Zutaten für Portionen

500 g Nudeln (Fettuccine)
250 g Feta-Käse (bevorzugt salzig)
1 EL Rosmarin, frischer, gehackt
1 EL Pfeffer, grüner, gecrushed (mit Mörser oder Esslöffel)
  Olivenöl, gutes

Zubereitung

Nudel nach Anweisung kochen. Spätere Servierschüssel warm stellen. Olivenöl bei mittlerer Temperatur erhitzen (Vorsicht, nicht zu heiß werden lassen, verliert sonst an Geschmack). Pfeffer und Rosmarin darin kurz anrösten. Dann Fetakäse dazu krümeln, nicht ganz schmelzen lassen. Nudeln abgießen (etwas Kochwasser zurückbehalten). Nudeln und Sauce in der vorgewärmten Schüssel vermischen. Falls das Gericht etwas zu trocken ist, etwas Nudelwasser zugeben.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.06.04
Rezept-Statistiken: 6.576 (3)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

nicolekb Küchenjunge


Mitglied seit 02.10.2003
83 Beiträge (ø0,03/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Pillepopper Smutje sagt:  
13.07.2004 20:58
Hilfreicher Kommentar:

Eine sehr leckere Kombination, ich liebe Rosmarin! Habe dazu Putenstreifen, im Honig mariniert und gebraten, dazu gereicht.

Ein sehr gutes Sommergericht!

LG Pillepopper

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