Kartoffelsalat

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Zutaten

3 kg Kartoffel(n)
1 Glas Mayonnaise
750 ml Sahne
1 Glas Gewürzgurke(n)
375 ml Essig
1 1/2  Zwiebel(n)
  Salz und Pfeffer
  Zucker
Gemüsebrühwürfel
  Zitronensaft
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Kartoffeln pellen und kochen, abkühlen lassen, in Scheiben schneiden.
Mayonnaise, Sahne und Essig vermischen.
Gurken kleinschneiden, Zwiebel fein hacken und unter das Mayonnaise-Gemisch rühren.
Brühwürfel kräftig aufbrühen und zum Rest dazugeben, mit Pfeffer, Salz, Zucker und wenn nötig Zitronensaft abschmecken.
Sauce über die Kartoffeln geben, gut verrühren und durchziehen lassen.

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