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Sahnechampignons
Zutaten
| 500 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 30 g | Butter |
| 4 EL | Weißwein, (trocken) |
| 150 g | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Worcestersauce | |
| 2 TL | Kräuter, gehackte z.B. Dill, Petersilie, Schnittlauch, Kerbel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butter zerlassen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Die Pilze hinzugeben und in ca. 10 Min. gardünsten lassen. Wein hinzufügen.
Creme fraiche unterrühren, erhitzen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersauce abschmecken. Das Gericht mit Kräutern bestreut servieren.
Passt gut zu kurz gebratenem.
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