Physalis-Himbeer-Marmelade

diese feine Marmelade entstand als Verwertung der Früchte aus dem Likörrezept "Physalislikör nach Anne" meiner Freundin fini123 (Rezept in der Datenbank).

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Zutaten

n. B.	Physalis (500 g im Liköransatz)
n. B.	Himbeeren (TK)
1 Pck.	Gelierzucker (2:1)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Nach dem Abfiltern des Likörs die Physalis abwiegen, die gleiche Menge TK-Himbeeren dazugeben und zusammen mit der Vanilleschote aus dem Liköransatz etwa 10 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.

Die Vanilleschote rausfischen, und wer möchte, kann die Masse noch pürieren. Nach Packungsanweisung Gelierzucker zugeben, aufkochen und in kleine Gläschen abfüllen.

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