Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln in Philadelphia - Sauce
| 1 Pck. | Nudeln (z.B.) Spaghetti |
| 1 Pck. | Frischkäse (Philadelphia) |
| 200 g | Schinken, gekocht |
| 1 Becher | Sahne |
| ml | Gemüsebrühe, (instant) |
| ½ Bund | Basilikum |
| ½ Bund | Oregano |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Nudeln nach Packungsangabe kochen.
Den Schinken in Würfel schneiden. Kräuter fein hacken. Öl in der Pfanne auf höchster Stufe erhitzen und den Schinken scharf anbraten. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Philadelphia komplett hinzufügen und mit dem Schinken verrühren bis der Käse geschmolzen ist (Vorsicht, brennt schnell an). Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und unterrühren, bei niedriger Hitze weiterköcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Kräuter hinzufügen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Nudeln anrichten.
Den Schinken in Würfel schneiden. Kräuter fein hacken. Öl in der Pfanne auf höchster Stufe erhitzen und den Schinken scharf anbraten. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Philadelphia komplett hinzufügen und mit dem Schinken verrühren bis der Käse geschmolzen ist (Vorsicht, brennt schnell an). Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und unterrühren, bei niedriger Hitze weiterköcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Kräuter hinzufügen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Nudeln anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
11.06.2004 11:35
eine willkommene abwechslung zu tomatensoße...
wird auf alle fälle ausprobiert!
wird auf alle fälle ausprobiert!
bubbeliene 
sagt:
sagt: 11.06.2004 14:43
Hallo,
ja das werde ich auch probieren. Bei der Gemüsebrühe steht leider keine Menge, wahrscheinlich genügt ein 1 Tässchen !?
Vielen Dank
BUBBELIENE : - )
ja das werde ich auch probieren. Bei der Gemüsebrühe steht leider keine Menge, wahrscheinlich genügt ein 1 Tässchen !?
Vielen Dank
BUBBELIENE : - )
Küchenhexe75 
sagt:
sagt: 13.06.2004 09:16
Hört sich gut an. Hab ich direkt abgespeichert. Freu mich schon aufs Ausprobieren.
LG von der Küchenhexe
LG von der Küchenhexe
Herrschi 
sagt:
sagt: 17.06.2004 12:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
freut mich, daß es euch schmeckt. Die Menge der Gemüsebrühe ist abhängig von eurem Geschmack, ich nehme ca. 100 ml. Evtl. noch ein Schuss tr. Weisswein oder Balsamico Bianco dazu... zur Not geht auch Wasser, aber dann muss man halt mehr würzen...
freut mich, daß es euch schmeckt. Die Menge der Gemüsebrühe ist abhängig von eurem Geschmack, ich nehme ca. 100 ml. Evtl. noch ein Schuss tr. Weisswein oder Balsamico Bianco dazu... zur Not geht auch Wasser, aber dann muss man halt mehr würzen...
loehae
sagt:
sagt: 11.07.2004 15:36
Mir sagt dein Rezept auch zu ! Das kann man sicher auch mit ger. durchwachsenem Speck oder Schinken kochen, meinst du nicht ?
ich werde das versuchen !
Tschau
Lilli
ich werde das versuchen !
Tschau
Lilli
ClaudiaL
sagt:
sagt: 24.07.2004 10:44
Habe das Rezept ausgedruckt.
Jetzt wird eingekauft und nachgekocht.
Liebe GRüsse
Claudia
Jetzt wird eingekauft und nachgekocht.
Liebe GRüsse
Claudia
bernsteinfieber
sagt:
sagt: 16.08.2004 08:02
Das hört sich nach einem schnellen und einfachen Rezept an. Schon gespeichert und wird demnächst ausprobiert.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
Michaela74 
sagt:
sagt: 17.08.2004 13:41
Hilfreicher Kommentar:
LÄÄÄÄGGÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄR *gg*
Hab allerdings die Sahne durch Milch ersetzt....bin nicht so der Sahnefan. Schmeckte trotzdem supilecker und ist ne gute alternative zu ner *normalen* Schinken-sahne-Soße.....
Hab allerdings die Sahne durch Milch ersetzt....bin nicht so der Sahnefan. Schmeckte trotzdem supilecker und ist ne gute alternative zu ner *normalen* Schinken-sahne-Soße.....
bernsteinfieber
sagt:
sagt: 19.08.2004 21:25
Die Sauce hat mir und der Familie superlecker geschmeckt. Dazu Tortellini. Klasse.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
helgi53
sagt:
sagt: 07.11.2004 12:16
Hab das Rezept ausgedruckt! Ich liebe Rezepte, wo man die Zutaten nicht mit stundenlangem Aufwand einkaufen muß. Danke
anja1968 
sagt:
sagt: 17.11.2004 10:24
Kann man nur Empfehlen . Lecker.
LG
Anja
LG
Anja
agescha
sagt:
sagt: 14.12.2004 20:02
Einfach genial! Superlecker und superschnell. Ich habe Kräuter-Frischkäse genommen und die Sahne durch fettarme Milch ersetzt. Die Soße wird aber trotzdem schön cremig. Außerdem noch eine Prise Muskat! Dazu Tortellini und Feldsalat - ein super Familienessen. Wird auf alle Fälle in unser Nudelsoßen-Programm aufgenommen!
Pullerliese 
sagt:
sagt: 21.12.2004 18:13
Hach ja... das war immer unser "Aldi-Essen" in der WG, wenn nichts mehr da war.. hach müsst ich mal wieder essen.
bummi68
sagt:
sagt: 09.01.2005 11:32
Tolles Rezept!!! Ich hab die Soße auch zu Tortellinis gemacht.
Meine strengsten Kritiker (meine Kids) haben Sie für super-gut befunden!
Liebe Grüße
bummi68
Meine strengsten Kritiker (meine Kids) haben Sie für super-gut befunden!
Liebe Grüße
bummi68
speedway
sagt:
sagt: 24.01.2005 11:33
hört sich lecker an, werde wahrscheinlich auch die sahne durch milch ersetzen. gut, daß das schon einige ausprobiert haben, hätte sonst sorgen gehabt, daß die soße nicht "cremig" wird.
angelique1960 
sagt:
sagt: 20.03.2005 14:07
Ganz ganz lecker.
Schnell gemacht, einfache Zutaten und schmeckt auch noch ganz toll.
Sehr empfehlenswert.
LG Helga
Schnell gemacht, einfache Zutaten und schmeckt auch noch ganz toll.
Sehr empfehlenswert.
LG Helga
20.11.2005 17:25
Gab es bei uns letzte Woche.
Super lecker und schnell gemacht!!
Wird es bestimmt öfter geben.
Liebe Grüße Petra
Super lecker und schnell gemacht!!
Wird es bestimmt öfter geben.
Liebe Grüße Petra
MariaHerre
sagt:
sagt: 25.02.2006 21:12
Finde es sehr sehr lecker, und super schnell gemacht !!
Mache das jetzt öfter, bei der Familie ist es auch super angekommen.
L.G. Maria
Mache das jetzt öfter, bei der Familie ist es auch super angekommen.
L.G. Maria
VirginiaWoolf
sagt:
sagt: 27.06.2009 13:03
Kann mich nur anschließen! Es war superlecker!
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Das Rezept gefällt mir, ich habe was Ähnliches mit Gorgonzola schon öfter gemacht.
Werde ich bald einmal nachkochen!
LG Marie
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