Henglein
Rama Cremefine
| Herbstschnitten
)
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 80 g | Walnüsse |
| 250 g | Mehl, glattes |
| 5 EL | Milch |
| 1 Pck. | Vanillezucker, etwas Rum |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 5 | Äpfel, säuerliche |
| 1 | Zitrone(n) |
| 150 g | Walnüsse, grob gehackte |
| 3 EL | Zucker, etwas Zimt |
| Puderzucker |
Zubereitung
Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Vanillezucker, Rum und Milch dazugeben. Eiklar mit 2 EL. Kristallzucker aufschlagen. Mehl und Backpulver vermengen und mit Nüssen und Eischnee unter die Dottermasse mengen. Backblech mit Backpapier auslegen, Masse aufstreichen, und mit geriebenen Äpfeln (mit Zitronensaft beträufelt) Nüssen, Zimt und Kristallzucker bestreuen. 40 Minuten bei 180 Grad ( Heißluft) backen. Mit Staubzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
güggeli43 
sagt:
sagt: 08.10.2004 10:37
Mmmmh, das liest sich sehr lecker. Ist schon fast ausgedruckt und wird in den fabulösen Rezepteordner aufgenommen!
MfG Güggeli
MfG Güggeli
Bluem 
sagt:
sagt: 10.11.2004 10:58
Das Rezept kann ich nur empfehlen, suuupppeer lecker, saftig, einfach himmlisch, war auch ratzeputz weg.
Hab in den Teig auch noch Zimt beigemengt. Danke für das Rezept.
LG Bluem
Hab in den Teig auch noch Zimt beigemengt. Danke für das Rezept.
LG Bluem
27.01.2005 07:25
Hallo !
Lecker ist dieser Kuchen auch mit Dinkelmehl,Vollrohrzucker oder Honig !!!
liebe Grüsse
Greta
Lecker ist dieser Kuchen auch mit Dinkelmehl,Vollrohrzucker oder Honig !!!
liebe Grüsse
Greta
moqquai 
sagt:
sagt: 12.08.2006 16:55
silo14
sagt:
sagt: 25.10.2007 22:01
SUUUUUUUUUUUUPPPPPPPPPPPPPPPER Rezept.
Nur habe ich den Zimt total weggelassen den mag keiner bei uns und den Puderzucker habe ich auch nicht draufgestreut da vergessen.
Wie gut das wir einen Walnussbaum im Garten haben und dahinter ein Apfelbaum.
Lg Silvi
Nur habe ich den Zimt total weggelassen den mag keiner bei uns und den Puderzucker habe ich auch nicht draufgestreut da vergessen.
Wie gut das wir einen Walnussbaum im Garten haben und dahinter ein Apfelbaum.
Lg Silvi
fitzelchen 
sagt:
sagt: 26.10.2008 07:29
Sehr lecker dieser Kuchen.
Beim nächsten Mal werde ich allerdings 1-2 Äpfel mehr verarbeiten. Aber ich denke, das hängt auch von der Größe der Äpfel ab. ;-)
Beim nächsten Mal werde ich allerdings 1-2 Äpfel mehr verarbeiten. Aber ich denke, das hängt auch von der Größe der Äpfel ab. ;-)
eisbaer2008
sagt:
sagt: 14.11.2010 18:41
Ich mus 5 Sterne vergeben, da der Kuchen super lecker war.
Die Äpfel habe ich geraspelt.
Schmeckt lecker und sieht toll aus.
cu eisbaer2008
Die Äpfel habe ich geraspelt.
Schmeckt lecker und sieht toll aus.
cu eisbaer2008
kräuterhex 
sagt:
sagt: 15.11.2010 16:49
Hallo,
auch ich habe 5 Sterne gegeben.
Die Schnitten sind wunderbar locker, durch die Äpfel saftig und wegen der grob gehackten Walnüsse auch schön knusprig. Also für jeden was dabei.
Die gibt es sicherlich bald wieder, mein Mann war auch hin und weg!
LG Kräuterhex
auch ich habe 5 Sterne gegeben.
Die Schnitten sind wunderbar locker, durch die Äpfel saftig und wegen der grob gehackten Walnüsse auch schön knusprig. Also für jeden was dabei.
Die gibt es sicherlich bald wieder, mein Mann war auch hin und weg!
LG Kräuterhex
bröserl1 
sagt:
sagt: 15.11.2010 18:22
Hallo,
die Herbstschnitten gingen schnell zu machen - ich habe aber auch mehr Äpfel genommen ( meine waren etwas mickrig ).
Die Männer wollten Sahne dazu - uns Frauen haben sie aber auch ohne Sahne sehhhr gut geschmeckt.
Der Besuch wollte unbedingt das Rezept und ich habe es auch gerne weitergegeben!!
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
die Herbstschnitten gingen schnell zu machen - ich habe aber auch mehr Äpfel genommen ( meine waren etwas mickrig ).
Die Männer wollten Sahne dazu - uns Frauen haben sie aber auch ohne Sahne sehhhr gut geschmeckt.
Der Besuch wollte unbedingt das Rezept und ich habe es auch gerne weitergegeben!!
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
Signorina_Bocca
sagt:
sagt: 28.09.2011 08:56
Hallo,
ich wollte fragen, ob man den Kuchen auch einen Tag vorher zubereiten kann?
LG Signorina Bocca
ich wollte fragen, ob man den Kuchen auch einen Tag vorher zubereiten kann?
LG Signorina Bocca
22.10.2011 11:09
Hallo Traudl!
Würde Deine Herbstschnitten gerne ausprobieren. Verrate mir doch vorher ob die Walnüsse die in den Teig kommen, gemahlen oder gehackt sein sollten. Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG Betty
Würde Deine Herbstschnitten gerne ausprobieren. Verrate mir doch vorher ob die Walnüsse die in den Teig kommen, gemahlen oder gehackt sein sollten. Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG Betty
Traudl
sagt:
sagt: 23.10.2011 11:13
27.10.2011 23:45
Hallo,
das sind besonders feine Schnitten gewesen, es passt alles wunderbar zusammen. Ich hatte allerdings das halbe Rezept genommen und den Teig in meiner rechteckigen Springform gebacken.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das sind besonders feine Schnitten gewesen, es passt alles wunderbar zusammen. Ich hatte allerdings das halbe Rezept genommen und den Teig in meiner rechteckigen Springform gebacken.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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