Tomatensuppe

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Zutaten

1	Zwiebel(n), gewürfelt
6	Fleischtomate(n), geviertelt
1 Zehe/n	Knoblauch
etwas	Tomatenmark
n. B.	Gemüsebrühe
etwas	Butter
evtl.	Saucenbinder
etwas	Sahne, geschlagen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln in der Butter anschwitzen. Die Tomatenviertel dazugeben. Dann die Knoblauchzehe, das Tomatenmark und die Brühe dazugeben. Leicht kochen lassen (mit Deckel).

Dann durch ein Sieb passieren, salzen, pfeffern und evtl. mit Soßenbinder etwas andicken. Mit einem Sahnehäubchen servieren.

Kommentare anderer Nutzer

womanx

31.08.2012 17:31 Uhr

Hi,

wir haben eine Tomatenschwemme. Auf der Suche nach Verwertungsmöglichekiten bin ich auf die Idee mit der Suppe gekommen und bin auf der Suche nach einem Rezept bei diesem gelandet. Die Suppe hat allen super geschmeckt. Einfach zuzubereiten (hab die Tomaten ohne Schalen und Kerne verwendet) und dennoch super gut. Dies war das erste mal, dass ich Tomatensuppe selbst gemacht habe, aber es war sicher nicht das letzte Mal. Deshalb von mir 5 Sterne.

Liebe Grüße,
Sonja

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