Glühwein mit Schwarztee

Die Saftorangen großzügig schälen (ruhig das ganze Weiße außen abschneiden, umso mehr Saft kann austreten) und in dünne Scheiben schneiden, in einen Topf geben und mit Wein, Tee und Amaretto aufgießen. Die Gewürze und den Vanillezucker dazugeben und behutsam "aufkochen". Ruhig zwischendurch probieren, ob er schon warm genug ist. Lieber langsam warm machen, als dass er nachher kocht. Wäre doch schade um den Alkohol.

Ich gebe die Gewürze immer in einen Teebeutel, damit man sie anschließend einfacher rausfischen kann. Gerade Sternanis sollte nicht den ganzen Abend im Wein schwimmen, sonst wird der Glühwein schnell bitter statt süffig. Ggf. mit Zucker nachsüßen.

Anmerkung:
Als Tee eignet sich auch aromatisierter Schwarztee. Perfekt um typische Teegeschenke zu verbrauchen, die man pur nicht trinken würde. Zu Glühwein passt aber so eine Weihnachtsmischung ganz gut.