Schaschlik - Pfanne



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Zutaten für Portionen

1 ½ kg Schweinenacken
1 ½ kg Räucherbauch
1 ½ kg Zwiebel(n)
1 kg Paprikaschote(n)
1 Flasche Curry - Ketchup
1 Flasche Ketchup (Schaschlik - Ketchup)

Zubereitung

Die Zutaten klein schneiden, in eine große Pfanne füllen und mit Ketchup aufgießen.
Das ganze bei 180°C ca. 2 Stunden im Ofen schmoren.
Beilagen: Weißbrot oder Reis
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.10.04
Rezept-Statistiken: 153.589 (149)* gelesen
810 (0)* gespeichert
5.515 (5)* gedruckt
125 (2)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

woody323 Kartoffelschäler


Mitglied seit 30.10.2003
2 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

karlschramm Hendlgriller sagt:  
14.10.2004 07:25
einfach aber trotzdem klasse ,genauso gefallen mir auch die schaschlik

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GattaPredatrice Smutje sagt:  
06.07.2005 18:03
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Hi!

Wird die Soße nicht etwas dick, wenn man nur Ketchup benutzt?
Weil im Ofen ja auch noch Flüssigkeit flöten geht.
L.G. Dominique

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obenthaus Kartoffelschäler sagt:  
18.08.2005 13:16
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Hallo, habe es auch gerade probiert, schmeckt super. habe die ketchubflaschen mit etwas wasser durchgeschüttelt und das dann auch noch oben in die pfanne gegeben. schon war das problem des verdunstens bei der garung vergessen. ich denke, alternativ geht das bestimmt auch gut mit zigeunersauce.

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engel23 Küchenjunge sagt:  
12.10.2006 11:31
Ich habe dieses Rezept zur Taufe meiner kleinen gemacht die Schaschlik Pfanne war super lecker ist bei jedem SUPER angekommen. Auch mein Mann sagt ja das kannste öfter machen und jeder sagt das rezept merke ich mir. Ich habe kein wasser dazugegeben war so ganz ok. Also das wird es nun öfter geben. DANKE für dieses leichte schnelle und super leckeres Rezept.

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Goodfeels Suppenkoch sagt:  
20.02.2007 07:53
Hallo,
ich wüsste gerne, obs mit oder ohne Deckel geschmort wird?
Für Info dankt mit Gruss
Bille

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woody323 Kartoffelschäler sagt:  
31.12.2008 14:13
Hallo Bille,

im "Original" - also bei mir, kommt es ohne Deckel in den Ofen.

Guten Rutsch
Christian (Woody323)

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obenthaus Kartoffelschäler sagt:  
06.03.2010 11:13
Da heute die meisten Deckel einen Plastikgriff haben ist das wohl wenig empfehlenswert. Da würde ich um die VErdunstung etwas zu reduzieren eher Alufolie benutzen.

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bummi68 Kaltmamsell sagt:  
08.11.2007 16:15
Die Schaschlik-Pfanne hab ich nun schon 2x gemacht und sie ist einfach spitze.

LG#
bummi68

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cucina-donna Tellerwäscher sagt:  
27.01.2008 17:01
Gab es letztes Jahr an meinem Geburtstag. Ich mache immer mehrere Gerichte, aber die Schaschlik-Pfanne war zuerst weg! Kam richtig gut an. Danke für das Rezept!

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babsi64  Küchenjunge sagt:  
24.10.2008 11:17
Die Schaschlik-Pfanne hab ich schon öfters gemacht.
Habe auch schon mal halb Rind-halb Schwein genommen.
Alle haben gefragt, wie ich denn die leckere Soße hin bekommen habe!
Danke für das Rezept.

babsi

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Goodfeels Suppenkoch sagt:  
18.12.2008 12:53
Hallo Babsi,

habe bisher leider keine Antwort auf meine oben gestellte Frage bekommen, aber Du kannst mir sicher helfen:

kommt das Ganze mit oder ohne Deckel in den Ofen?

Ich danke Dir für Info mit herzlichem Gruss,
Bille

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Karin1166 Tellerwäscher sagt:  
31.12.2008 11:09
@goodfellas
ich gebe das ganze immer mit Deckel in den Ofen.
Gruß

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Karin1166 Tellerwäscher sagt:  
31.12.2008 11:10
sorry ich meinte natürlich @Goodfeels

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regenwurm567 Chefkoch sagt:  
22.12.2008 13:36
Hallo!!!
Das ist wirklich Superlecker und kommt nun öfters bei uns auf den Tisch...

Frohes Fest..

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Goodfeels Suppenkoch sagt:  
02.01.2009 22:05
Lieben Dank und ein gutes gesundes neuses Jahr wünsche ich den "Antwortern" :-)

Ich habs nun ohne Deckel gemacht...... und es war sehr sehr lecker!

Ich wünsche Euch alles Gute mit herzlichem Gruss,
Bille

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Eliara71  Smutje sagt:  
13.03.2009 19:22
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Hallo,

ist wirklich ein super einfaches Rezept. Allerdings habe ich es etwas umgewandelt;

zu 500 g Nackenkotelett habe ich 125 g Baconstücke hinzugefügt und sämtliche Grillsoßen (nur die roten!) mit zum Curryketchup getan (super Resteverwertung nach dem Grillen!!). Zudem habe ich noch normalen Ketchup und dann noch eine Tasse Rinderbrühe druntergemischt da wirklich viel Flüssigkeit verdampft.

Alles in allem....ein super leckeres Rezept welches bei meiner besseren Hälfte als "1A unbedingt wieder kochen" Rezept eingestuft wurde ;o)

Lg

Eliara71 & Chaoten

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ami-e Tellerwäscher sagt:  
16.10.2009 18:30
pommes schmecken bestimmt gut dazu!!!

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dariosmama Chefkoch sagt:  
02.01.2010 21:44
OBERLECKER !!!
Ich habe die Schaschlikpfanne heute Morgen für mein Mann vorbereitet, da ich ab Mittag arbeiten musste.
Ich kann von Glück sagen, das ich noch eine kleine Portion abbekommen habe, als ich heute Abend Zuhause war.
Liebe Grüße
Dm

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eling Kaltmamsell sagt:  
10.01.2010 15:06
Hallo.
Ich denke drüber nach, das Rezept an meinem Geburtstag zu machen. Ob man auch Leber mit reinschneiden kann? Gehört für mich irgendwie zum Schaschlik dazu.

LG
Eling

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dariosmama Chefkoch sagt:  
14.01.2010 10:41
also ich mag ja keine Leber.
Aber ansonsten Klar, warum nicht.
Ich würd die leber allerdings seperat anbraten und etwas später dazu geben, weil sie ja nicht ganz so lange braucht.

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eling Kaltmamsell sagt:  
30.01.2010 14:13
Hallo.

Wie geplant gab es diese Pfanne an meinem Geburtstag. Hatte etwas weniger Zwiebeln und Paprika genommen und dafür noch ein paar Leberstückchen mit reingeschnitten. Es ist super angekommen, die Soße schmeckt voll lecker. Ich hab es einen Tag vorher eingeschichtet und die Pfanne zum Fest nur noch in den Ofen geschoben. So konnte ich völlig entspannt feiern.

LG
Eling

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claudiagebauer Tellerwäscher sagt:  
26.03.2010 19:55
Hallo, ich würde dieses Rezept gerne ausprobieren. Eine Frage habe ich aber noch: Gilt die Grad-Angabe von 180° Grad für einen Umluftherd oder für einen Unter-/Oberhitzenherd? Vielen Dank für Eure Hilfe.
LG
cg

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antjehart Tellerwäscher sagt:  
29.07.2010 12:14
Hallo Leute !!!!!!!!!!!!

Habe das tolle Rezept in einem Topf zubereitet auf dem Schwenkgrill.Ich kann nur sagen der Topf war sehr schnell leer und unsere Gäste Satt.Kann ich jeden weiter empfehlen. Ist einfach klasse!!!!!!!!!!!!!!!!!

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aveffer Suppenkoch sagt:  
24.10.2010 22:32
Hallo,
ein leckeres Rezept. Ich gebe 1 kleine Tasse Reis noch darunter und gieße mit Gemüsebrühe auf ( bißchen mehr als 1/4 l ). Später noch eine feingehackte Knobizehe dazu - und wieder ab in den Ofen.
Du bekommst für Dein Grundrezept ********;-))))))) Sternchen und Danke.
Lecker, lecker mmmmmmmmmmmmmmmmhhhhh
Viele liebe Grüße

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edithlom Tellerwäscher sagt:  
07.12.2010 10:52
Das Rezept ist perfekt. Hat schon mal jemand ausprobiert, ob man das Ganze schon einen Tag vorher vorbereiten kann und dann erst in den Ofen schieben kann?

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BeaOnTour Tellerwäscher sagt:  
30.01.2011 08:27
Vielen Dank für das tolle Rezept. Einfacher gehts wirklich nicht, und doch so lecker!

Habe statt Schaschlik-Ketchup, Steak-Soße genommen, und statt Nacken Schulter, weil ich nichts anderes da hatte, war aber trotzdem ein voller Erfolg.
Beim nächsten mal kommen dann die Originalzutaten rein. Ich freu mich schon drauf.

lg
Bea

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Trixi0815 Kartoffelschäler sagt:  
24.03.2011 19:32
Also ich hab es jetzt schon ganz oft gemacht.
Gibt es am WE wieder zum geburtstag meines Mannes.
Muss das Rezept dann auch immer wieder weiter geben.
Es ist so einfach in der herstellung und so mega lecker.
Wir machen immer Baguette dazu.

ich bin mega dankbar für dieses super Rezept.

5* und LG Trixi

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jpo234 Tellerwäscher sagt:  
14.04.2011 14:33
Ketchup Flaschen gibt's im Markt von 250ml bis 1,5l. Wie viel soll man denn für das Rezept nehmen?

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woody323 Kartoffelschäler sagt:  
16.04.2011 21:08
Hilfreiche Antwort:

750 ml bis 1 L - kommt darauf an, wie viel Soße man möchte.
Gebe manchmal auch noch etwas Wasser zum Verdünnen dazu.

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streuselchen89 Kaltmamsell sagt:  
16.04.2011 19:56
Das mit der Größe der Ketchupflasche würde mich auch interessieren :)
außerdem würde mich interessieren, ob die Zwiebeln in den 2 Stunden im Ofen weich werden?? weil ich mag keine knackigen Zwiebeln.. :(

LG

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tanbi123 Tellerwäscher sagt:  
26.04.2011 17:26
Habe gerade die Schaschlik Pfanne vorbereitet mit Schinkengulasch und Bauch vom A..i zusätzlich noch eine Dose Mais, BBQ Sauce, Rest Chili Sauce, Rest Hamburger Ketchup Sauce, so kommen die Reste vom Grillen weg. Gewürzt mit Paprika, Salz, Pfeffer und Knobipulver. Melde mich wieder wenns gegessen wurde. LG

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zauberstern6 Tellerwäscher sagt:  
12.04.2012 19:57
Ein super Rezept, allerdings nehme ich Gemüsezwiebeln, die mag ich lieber.
Das gibt es bei uns jetzt öfter. Sehr lecker.

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