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Hustensaft aus Winterrettich
Zutaten
| 3 große | Rettich, schwarz (Winterrettiche) |
| 3 EL | Kandiszucker |
| 3 TL | Honig |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Nun setzen wir die Rettiche am Besten in ein Sieb und füllen sie bis oben hin mit Kandis auf. Darüber kommt pro Rettich 1 TL Honig. Das Sieb auf einen geeigneten Auffangbehälter setzen und durchziehen lassen.
Der Zucker entzieht nun dem Rettich den heilenden Saft. Nach 6 Stunden kann die erste Ladung Hustensaft "geerntet" werden. Die Rettiche geben noch einige Tage weiter ihren Saft ab.
Diesen Saft haben mein Bruder und ich schon als Kinder im Winter bekommen und ich mache ihn noch heute.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
das erinnert mich an meine Kindheit! Meine Mutter höhlte immer einen schwarzen Rettich aus und füllte ihn mit braunem Kandis. Zweimal pro Tag konnte "geerntet" werden. Wie habe ich diesen Hustensaft geliebt!
LG von Friederike
ich nehme nicht sehr viel von dem Rettich weg. Nur gerade so viel, dass man ihn mit etwas Kandis füllen kann. Die übrigen Schnitzel können zwischen den Kandis gemischt werden, wenn du mehr übrig hast. Die ziehen dann auch so gut ihren Saft. Oder du setzt sie noch extra mit Kandis auf. Müssen dann nur hinterher gesiebt werden.
LG Diana
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friederike701
13.05.2012 13:09 Uhr